1 Pripremite namirnice po izboru

Pripremite sezonsko povrće po izboru, tofu, gljive, kozice ili meso, ovisno što volite.

2 Pirjajte u manjem loncu

Pirjajte sve sastojke dok ne omekšaju. Kada povrće omekša, dodajte kokosovo mlijeko i aromatike, limunsku travu ili list limete. Ako nemate vremena raditi začinsku pastu kod kuće, ili nemate mogućnost kupiti sve sastojke, možete kupiti gotovu pastu za tajlandski curry i pripremiti ovo jelo u svega dvadesetak minuta.