1 Pripremite kupus

Kupus narežite na tanke trakice.

2 Dinstajte

Otopite mast i šećer, pa na vrelu mast dodajte kupus. Zalijte s 200 ml vode i stavite da se kuha na srednjoj vatri. Vodu možete dodavati nekoliko puta (oko sat vremena), sve dok kupus sasvim ne omekša i poprimi lijepu boju od šećera.

3 Pripremite krpice

Razmutite jaja i dodajte brašno. Brašno dodajte sve dok tijesto ne postane malo tvrđe. Ostavite pola sata da odmori, pa tanko razvaljajte.

4 Formirajte krpice

Napravite male kvadratiće kalupom i ostavite da se osuše. Kad se jedna strana osušila, okrenite krpice i još ih sušite jedno vrijeme.

5 Skuhajte krpice

U kipuću posoljenu vodu dodajte krpice i kuhajte najduže 3-5 minuta.

Krpice ocijedite i dodajte ih kupusu. Po potrebi još posolite i popaprite.