1 Pripremite ribu

Filete brancina posušite papirnatim ručnikom. Posolite i popaprite, pa premažite maslinovim uljem.

2 Pecite

Na dobro zagrijanu grill tavu, stavite peći filete, a prvo pecite stranu s kožom. Lagano pritisnite da filet ne izgubi oblik i pecite dok ne pobijeli, 2-3 minute. Okrenite na drugu stranu i pecite još kratko.

3 Pripremite limune

Limune prerežite na polovice i premažite ih uljem. Nekoliko minuta ih pecite na vrućoj grill tavi, dok se ne karameliziraju.

4 Poslužite

Brancin premažite pestom i poslužite uz grilane limune.