1 Skuhajte mlijeko i brašno

Prvo pomiješajte 100 ml mlijeka i 20 g brašna i tu smjesu skuhajte kao puding i ohladite. Prekrijte s folijom kako se ne bi stvorila kožica i ohladite.

2 Pomiješajte sastojke za tijesto

Dok se hladi, u zdjeli pomiješajte ostatak brašna, šećer, kvasac, sol, jaje, ostatak mlijeka i smjesu od mlijeka i brašna.

Izradite mikserom pa dodajte maslac narezan na kockice. Tijesto ostavite da se udvostruči, a dok tijesto odmara, napravite nadjev od borovnica.

3 Napravite nadjev

Sve sastojke pomiješajte i stavite kuhati pa kuhajte 10 do 15 minuta, dok ne dobijete gušću smjesu. Ohladite i po želji propasirajte.

4 Formirajte rolice

Kada se ohladio nadjev i kada se tijesto udvostručilo, tijesto razvaljajte na radnoj površini na 40x40 centimetara i premažite nadjevom od borovnica.

5 Ispecite

Zarolajte i izrežite na 9 jednakih rolica, stavite u lim za pečenje i pustite da još malo odmori, a zatim pecite na 180 stupnjeva između 35 i 40 minuta. Kada budu gotove, ostavite ih da se ohlade.

6 Napravite preljev

Dok se rolice hlade, napravite preljev od krem sira. Sve sastojke izradite mikserom, a preljev na kraju prelijte po rolicama i poslužite ih.