Kesten pire zamijesite sa šećerom i po želji dodajte malo ruma. Vodu je potrebno dodati kako bi se smjesa mogla oblikovati, a da ne puca. Izvažite kuglice od 85 grama te oblikujte marone.
Čokoladu za kuhanje otopite na pari te u nju dodajte ulje i pustite da se ohladi.
Oblikovane marone umočite u otopljenu čokoladu, a deblji kraj nemojte umočiti do kraja – ostavite da se vidi malo kesten pirea kako bi se stvorio efekt marona.