Zagrebačka slastičarnica Orijent u ponudu je ponovno uvela kolače s kestenima, kojih u ponudi ima čak sedam, a s nama su podijelili recept za Marone, kolače od kesten pirea umočene u čokoladu koji i oblikom podsjećaju na kestene.
Kesten pire zamijesite sa šećerom i po želji dodajte malo ruma. Vodu je potrebno dodati kako bi se smjesa mogla oblikovati, a da ne puca. Izvažite kuglice od 85 grama te oblikujte marone.
Čokoladu za kuhanje otopite na pari te u nju dodajte ulje i pustite da se ohladi.
Oblikovane marone umočite u otopljenu čokoladu, a deblji kraj nemojte umočiti do kraja – ostavite da se vidi malo kesten pirea kako bi se stvorio efekt marona.
Komentari