Vrijeme pripremePriprema

20min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

40min

Ukupno vrijemeUkupno

1h + hlađenje +

KompliciranostTežina

Cijena

Lidija Vulić-Ćurić

Pita od sira i prhkog tijesta za koju pišu da je "kao nacrtana". Recept je iz Facebook grupe Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a podijelila ga je naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić.

Sastojci

Broj porcija

Tijesto

200 gmaslaca

100 gšećera

1vanilin šećer

1 prstohvatsoli

4žumanjka

2 žlicekiselog vrhnja

naribana korica limuna

400 goštrog brašna

Nadjev

4bjelanjka

1 prstohvatsoli

150 gšećera

1vanilin šećer

naribana korica limuna

500 gsvježeg sira

150 gvrhnja

40 gpšeničnog griza

Dodatno

šećer u prahu

Priprema

1 Zamijesite tijesto

Name: Lidijina pita od sira
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 14
Ingredients: 200 g maslaca; 100 g šećera; 1 vanilin šećer; 1 prstohvat soli; 4 žumanjka; 2 žlice kiselog vrhnja; naribana korica limuna; 400 g oštrog brašna; 4 bjelanjka; 1 prstohvat soli; 150 g šećera; 1 vanilin šećer; naribana korica limuna; 500 g svježeg sira; 150 g vrhnja; 40 g pšeničnog griza; šećer u prahu

Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto, a zatim ga ostavite u hladnjaku na otprilike pola sata.

2 Napravite nadjev

Od bjelanjaka napravite snijeg, ostale sastojke pomiješajte, a zatim u njih dodajte snijeg.

3 Složite pitu

Tijesto podijelite na dva dijela pa prvi dio tijesta stavite na dno pleha za pečenje, zatim nanesite nadjev od sira, pa stavite drugi dio tijesta.

4 Ispecite

Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva, a prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Lidijina pita od sira

Sastojci

Tijesto

Nadjev

Dodatno

Priprema

1 Zamijesite tijesto

2 Napravite nadjev

3 Složite pitu

4 Ispecite

Lidija Vulić Ćurić

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Lidijine orah-rolice

Krešenti

Frankfurter keksići

Biskupski kolač

Slavini linzeri s limunom

Savršene vanilin kiflice

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.