1 Pomiješajte sastojke

Pomiješajte brašno i sol, a zatim dodajte cijeli omekšali maslac i razmrvite ga rukama u brašnu.

2 Dodajte sir

U smjesu dodajte svježi sir i sve dobro umijesite.

3 Ohladite tijesto

Tijesto stavite na hlađenje 2-3 sata, a nakon toga ga ponovno premijesite.

4 Razvaljajte tijesto

Radnu površinu pospite brašnom i razvaljajte tijesto. Tijesto zatim preklopite na pola i ponovno ga razvaljajte.

5 Izrežite

Tijesto izrežite u oblike po želji pa ih složite na lim koji ste obložili papirom za pečenje.

6 Ispecite

Pogačice premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom ili kimom te po želji posolite. Pecite na 200 stupnjeva dok ne dobiju zlatnu boju.