Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
50min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
300 gputer tikve
200 gšampinjona
1luk
2mrkve
1tikvica
½ konzerve slanutka
½crvene paprike
1 konzervakokosovog mlijeka
1 konzervanasjeckanih rajčica
3 žlicekokosovog ulja
Sol
Curry
Priprema
Nasjeckati povrće na kockice.
Na dobro ugrijanoj, suhoj tavi staviti curry začin. Miješati da ne zagori. Čim se počne dimiti staviti ulje i odmah ubaciti luk.
Kroz 3 minute dodati mrkvu. Po potrebi dodati malo vode.
Ubaciti papriku i tikvu, promiješati i poklopiti.
Kroz 5 minuta dodati gljive i tikvice. Maknuti poklopac.
Dodati rajčicu.
Za 5 minuta dodati i kokos (odvojiti žlicom kruti dio i ubaciti u tavu, tekućinu ne stavljam).
Kuhati još 5 minuta da se sve lijepo sjedini i dodati slanutak.
Posoliti po želji.
Servirati uz rižu.