bazga

Džem od bobica bazge okusom podsjeća na džem od borovnica, ali je ipak nešto gorči. Osim samostalno, možete ga koristiti u raznim slanim i slatkim jelima.

Izrazito ukusan i aromatičan pekmez od jagoda kojem bazga daje ono nešto :)

Bazgini se cvjetovi beru za sunčana vremena, i to samo oni potpuno rascvjetani. Ovo je početna mjera za otprilike 4 litre sirupa.

Pohana bazga - slatki doručak, brzi desert ili mirisna večera.

Bobice bazge dozrijevaju u rujnu, a od tih zdravih tamnoplavih plodova priprema se džem, liker, vino, ali možda je najpopularniji pripravak sirup.

Ovaj liker probala sam prije nekih šest godina u jednoj konobi u Zadru. Molila i dobila recept. Od tad ga svaku godinu radim, eto nek se nađe malo i za kolače. Hahahaha