Brze lepinjice iz tave
(5)
45min

Vjerojatno najjednostavniji recept za brze lepinjice iz tave na koji ćete ikada naići. Tijesto se iznimno lako priprema i ne zahtijeva korištenje ni kvasca niti jogurta. Lepinjice će biti gotove za 45 minuta i ovo je recept koji bi svakako trebali imati u svom repertoaru.

Bakin domaći kruh
(9)
2h 25min

Ako želite pripremiti domaći kruh evo jedan jednostavan recept za mekani kruh koji uvijek uspije.

Lisnati kruh sa začinima
(5)
1h

Savršeni mirisi i okusi...

Tangzhong
10min

Tangzhong se koristi kao sastojak u pripremi kruha, peciva i drugih vrsta tijesta kako bi se poboljšala njihova tekstura i sočnost. Nakon što se tangzhong pripremi i ohladi, dodaje se u tijesto za kruh ili peciva zajedno s ostalim sastojcima. Dodavanje tangzhonga tijestu pomaže u zadržavanju vlage, čime se dobiva mekši i ukusniji kruh. Važno je paziti da se tangzhong ne pregrije jer može izgubiti svoja svojstva i neće dati željeni učinak.

Kruh s bučinim brašnom
2h 15min

Jednostavan i detaljan vodič za pripremu domaćeg kruha s bučinim brašnom, koji će osigurati uspjeh čak i pekarima početnicima.

Mliječni kruh s tangzhongom
2h 45min

Ovaj domaći kruh s tangzhongom je nevjerojatno mekan, podatan i sočan. Tijesto se lako priprema, a tangzhong čini kruh neodoljivo ukusnim i dugotrajno svježim.

Index kuhinja

Ako i dalje nemate ideja kakve kolače peći za Uskrs, izdvojili smo 15 super recepata

Ako i dalje nemate ideja kakve kolače peći za Uskrs, izdvojili smo 15 super recepata

IZDVOJILI smo 15 super recepata za uskrsne kolače i slastice - od tradicionalne pince i babke do svima omiljene mađarice.
Mario Meštrović preporučuje normalna vina: Dobravac Suita

Mario Meštrović preporučuje normalna vina: Dobravac Suita

Mario Meštrović sommelier je s internacionalnom A.S.I. GOLD diplomom, ocjenjivač na Decanteru, predavač u Hrvatskom sommelierskom klubu i vlasnik restorana Kaiser na Kajzerici u Zagrebu. Restoran Kaiser jedan je od najboljih tradicionalnih restorana u Zagrebu po TasteAtlasu.
U Parizu održana utrka konobara, 2 kilometra morali nositi pladanj pun hrane i pića

U Parizu održana utrka konobara, 2 kilometra morali nositi pladanj pun hrane i pića

MNOGI konobari diljem Francuske na lošem su glasu i često ih prati reputacija da su loše raspoloženi i nepristojni prema svojim mušterijama. No pariški "garçons de café" pravi su profesionalci, a to su dokazali i ovog puta.