#
domaći kruh
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
45min
Vjerojatno najjednostavniji recept za brze lepinjice iz tave na koji ćete ikada naići. Tijesto se iznimno lako priprema i ne zahtijeva korištenje ni kvasca niti jogurta. Lepinjice će biti gotove za 45 minuta i ovo je recept koji bi svakako trebali imati u svom repertoaru.
2h 25min
Ako želite pripremiti domaći kruh evo jedan jednostavan recept za mekani kruh koji uvijek uspije.
10min
Tangzhong se koristi kao sastojak u pripremi kruha, peciva i drugih vrsta tijesta kako bi se poboljšala njihova tekstura i sočnost. Nakon što se tangzhong pripremi i ohladi, dodaje se u tijesto za kruh ili peciva zajedno s ostalim sastojcima. Dodavanje tangzhonga tijestu pomaže u zadržavanju vlage, čime se dobiva mekši i ukusniji kruh. Važno je paziti da se tangzhong ne pregrije jer može izgubiti svoja svojstva i neće dati željeni učinak.
2h 45min
Ovaj domaći kruh s tangzhongom je nevjerojatno mekan, podatan i sočan. Tijesto se lako priprema, a tangzhong čini kruh neodoljivo ukusnim i dugotrajno svježim.
2h 15min
Jednostavan i detaljan vodič za pripremu domaćeg kruha s bučinim brašnom, koji će osigurati uspjeh čak i pekarima početnicima.
Index kuhinja
JESTE li čuli za ekvadorke, sočne kocke s bananama, čokoladom i kremom, koje su toliko jednostavne i brze za napraviti da ih mogu napraviti i najveći amateri u kuhinji? Ako volite banane u desertima (a kod kuće ih imate nekoliko koje nikako da pojedete), iskoristite ih za ovaj kolač.
SREDINA je jeseni, a kako se čini, kolači se pripremaju sve više. Sastavili smo listu onih koje ste najviše pregledavali u posljednjem mjesecu.
U ALBI, u dvorcu Grinzane Cavour, održana je 25. svjetska aukcija bijelih tartufa. Događaj je to kojim se obilježava sezona tubera magnatum pico, bijelog tartufa, čiji se najveći primjerci prodaju upravo na ovoj aukciji, i to za vrtoglavo visoke iznose.