#
hobotnica
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 40min
Tradicionalno dalmatinsko jelo koje se voli u svim krajevima Hrvatske. Hobotnica se prvo pirja kako bi omekšala, zatim se peče pod pekom uz krumpir i češnjak. Bijelo vino se dodaje kako bi ubrzalo proces kuhanja.
2h 15min
Za pripremu ove salate trebat će vam nešto više vremena, a za početak hobotnicu je potrebno očistiti i skuhati. Neki tvrde kako pluteni čep u vodi s hobotnicom tijekom kuhanja utječe na mekoću, dok drugi tvrde da to nema nikakve veze, ovaj put korištenje plutenog čepa ostavljamo na vama. Dok se kuha, pripremite ostale sastojke za salatu. Salatu po želji umjesto octa možete začiniti i limunovim sokom.
1h 20min
Salata od hobotnice je jako kontroverzno jelo, baš zato što je podložno čestim diskusijama i pitanjima: Idu li krumpiri u salatu od hobotnice? Ide li rajčica? Ide li rikula i kapari? U Dalmaciji je neka baza i klasika salata od hobotnice i začina, eventualno uz dodatke kapara ili maslina. Zato za nju pišem recept.
Index kuhinja
UŽIVAJTE u okusima jeseni uz naš izbor najboljih slanih i slatkih jela s bundevom, savršenih za svaku prigodu.
NIGERIJSKA chefica Hilda Baci pokušala je oboriti svjetski rekord kuhajući najveći lonac jollof riže. Za jelo je utrošeno 4000 kilograma riže, a pothvat čeka potvrdu Guinnessove knjige rekorda.
BUDDY Valastro, poznatiji kao Cake Boss, javno se ponudio da ispeče svadbenu tortu za Taylor Swift i Travisa Kelcea, a nije jedina zvijezda koja želi sudjelovati u vjenčanju godine.