#
hobotnica
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 40min
Tradicionalno dalmatinsko jelo koje se voli u svim krajevima Hrvatske. Hobotnica se prvo pirja kako bi omekšala, zatim se peče pod pekom uz krumpir i češnjak. Bijelo vino se dodaje kako bi ubrzalo proces kuhanja.
2h 15min
Za pripremu ove salate trebat će vam nešto više vremena, a za početak hobotnicu je potrebno očistiti i skuhati. Neki tvrde kako pluteni čep u vodi s hobotnicom tijekom kuhanja utječe na mekoću, dok drugi tvrde da to nema nikakve veze, ovaj put korištenje plutenog čepa ostavljamo na vama. Dok se kuha, pripremite ostale sastojke za salatu. Salatu po želji umjesto octa možete začiniti i limunovim sokom.
1h 20min
Salata od hobotnice je jako kontroverzno jelo, baš zato što je podložno čestim diskusijama i pitanjima: Idu li krumpiri u salatu od hobotnice? Ide li rajčica? Ide li rikula i kapari? U Dalmaciji je neka baza i klasika salata od hobotnice i začina, eventualno uz dodatke kapara ili maslina. Zato za nju pišem recept.
Index kuhinja
KAD SE spoje svježina sočnih jagoda, lagani biskvit i bogata, svilena krema - rezultat je kolač kojemu je teško odoljeti.
TIKTOKERICA je podijelila recept za najukusniji i najkremastiji pire krumpir - i pritom je toliko jednostavan da će vam trebati tek nekoliko sastojaka i svega nekoliko minuta vremena.
AKO VAM se često događa da vam ostane puno starog kruha i ne znate što biste s njim - ne brinite, imamo savršen prijedlog! Umjesto da ga bacite, pretvorite ga u ukusne domaće knedle.