#
punjene paprike
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h
Narančaste paprike babure izrezbarene poput bundeva za noć vještica i punjene mljevenom junetinom, rajčicama i rižom. Ovaj svestrani recept možete napraviti po vlastitoj želji koristeći razne zamjene i dodatke.
50min
Jedu se kao predjelo ili prilog, nama su dovoljne i kao samostalni obrok. Najčešće se pune tvrdim sirom, ali možete ih puniti i šunkom, topljenim sirom, šampinjonima...
1h 20min
Punjene paprike iz pećnice - tipično zimsko jelo.
1h 35min
Mate Janković objavio je recept za punjene paprike, u sklopu svog serijala "50 tradicionalnih recepata".
1h 20min
"Dok sam bila dijete, često smo pripremali punjene paprike, a iako ovo jelo vuče korijene iz istočne Europe, kod nas je bilo dio obiteljske tradicije - osobito kad bi paprika bilo u izobilju", napisala je slavna kuharica Lidia Bastianich.Iako se nadjev obično sastoji od miješanog mljevenog mesa (svinjetine, govedine i teletine), ova je verzija nešto lakša i koristi se mljevena puretina i dodatak povrća. Lidia dodaje da je recept vrlo jednostavan i svima uvijek uspije. "Pazite da ne prepunite paprike - nadjev bi tijekom kuhanja mogao iscuriti van. Jelo možete čuvati u hladnjaku, a dok mi je majka bila živa, znala ih je zamrznuti u posudicama od pola litre, s malo umaka", napisala je uz recept.
Index kuhinja
Pizzeria Di Karpuzzi u Beogradu projekt je iza kojeg stoji Damir Karpuzzi, jedan od najiskusnijih pizza majstora u regiji i ambasador talijanske asocijacije GPN (Gruppo La Piccola Napoli).
U Aninim pitama pripremaju i nešto novo - radionicu pod nazivom "Pite i vino".
Stručnjaci savjetuju svakodnevno pranje toplom vodom i deterdžentom kako bi se spriječilo širenje klica i plijesni.