#
punjene paprike
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h
Narančaste paprike babure izrezbarene poput bundeva za noć vještica i punjene mljevenom junetinom, rajčicama i rižom. Ovaj svestrani recept možete napraviti po vlastitoj želji koristeći razne zamjene i dodatke.
50min
Jedu se kao predjelo ili prilog, nama su dovoljne i kao samostalni obrok. Najčešće se pune tvrdim sirom, ali možete ih puniti i šunkom, topljenim sirom, šampinjonima...
1h 20min
Punjene paprike iz pećnice - tipično zimsko jelo.
1h 20min
"Dok sam bila dijete, često smo pripremali punjene paprike, a iako ovo jelo vuče korijene iz istočne Europe, kod nas je bilo dio obiteljske tradicije - osobito kad bi paprika bilo u izobilju", napisala je slavna kuharica Lidia Bastianich.Iako se nadjev obično sastoji od miješanog mljevenog mesa (svinjetine, govedine i teletine), ova je verzija nešto lakša i koristi se mljevena puretina i dodatak povrća. Lidia dodaje da je recept vrlo jednostavan i svima uvijek uspije. "Pazite da ne prepunite paprike - nadjev bi tijekom kuhanja mogao iscuriti van. Jelo možete čuvati u hladnjaku, a dok mi je majka bila živa, znala ih je zamrznuti u posudicama od pola litre, s malo umaka", napisala je uz recept.
Index kuhinja
NEKOĆ u Europi nije bilo rajčice, krumpira ili kukuruza - ali neka su se jela, koja danas uključuju ove namirnice, i tada radila. Evo jednog, i to jako jednostavnog.
KOŠTICE lubenice su daleko više od otpada - one su jestive i nutritivno bogate.
JEDNA je namirnica posljednjih 10 godina pravi hit, a naziva je se i superhranom. Ipak, ako je ne konzumirate pravilno, riskirate i neke opasnosti.