Široki rezanci od medvjeđeg luka
(6)
45min

Ništa nije toliko karakterističnog mirisa kao šuma Gorskog kotara u proljeće. Prošećete li šumskim stazama, osjetit ćete intenzivan miris po češnjaku. To što osjetite je medvjeđi luk (divlji luk, srijemuš, sremuš ili crijemuš). Kada ga berete, budite iznimno oprezni i uvijek idite s nekim tko dobro poznaje što bere. U proljeće, kada su listovi mladi i još ne cvate, vrlo je sličan jesenskom mrazovcu i đurđici koja je otrovna. Ako niste sigurni, najbolje ga je brati kada procvate. Listove medvjeđeg luka možete koristiti kao dodatak salati ili svježem siru, a možete od njega izraditi začinsku sol, pesto, juhe, kruh, palačinke ili tjesteninu.

Pad Thai
(5)
30min

Pad Thai je popularno jelo tajlandske kuhinje koje se sastoji od stir-fry rižinih rezanaca sa širokim izborom sastojaka. Obično uključuje proteine poput piletine, kozica ili tofu-a, uz dodatak jaja, svježih klica graha, kikirikija i svježih začina. Umak za Pad Thai se obično sastoji od tamarinda, ribljeg umaka, češnjaka, crvenog čilija i šećera. Jelo se obično poslužuje s kriškom limete i svježe nasjeckanim kikirikijem. Pad Thai je poznat po svojoj uravnoteženoj kombinaciji slatkih, kiselih, slanih i ljutih okusa.

Goveđa juha s rezancima
(6)
2h

Priprema goveđe juhe vrlo je jednostavna, a ako uz kuhanu govedinu poslužite restani krumpir ili drugi prilog dobit ćete kvalitetno glavno jelo.

Vrganji sa širokim rezancima
(6)
15min

Iskoristite sezonu svježih vrganja i pripremite ukusan ručak koji je gotov za svega 15 minuta.

Široki rezanci s humusom i špinatom
20min

Čarolija okusa, ovo jelo obožavaju i oni najzahtjevniji.

Index kuhinja

Govorili su im da njihova vinova loza nikad neće uspjeti, sad imaju top vinariju

Govorili su im da njihova vinova loza nikad neće uspjeti, sad imaju top vinariju

POČETKOM rujna 2023. godine u Zagrebu se otvorio Knebu Wine Store, na adresi Vukovarska 269/d. Mjesto je to gdje možete kušati i kupiti Knebu vina koja dolaze iz Tomislavgrada, s područja koje nikada nije bilo poznato po uzgoju vinove loze, a mi smo razgovarali s Dominikom iz Knebu vinarije, koji nam je otkrio ponešto o njihovim vinima.
Uz ove odlične recepte za domaću ciabattu više nikad nećete posegnuti za kupovnom

Uz ove odlične recepte za domaću ciabattu više nikad nećete posegnuti za kupovnom

DOMAĆA ciabatta je nešto najmirisnije i najhrskavije što možete poželjeti.
Imamo recept za kajganu kakvu je jela kraljica Elizabeta II., tajna je u dva sastojka

Imamo recept za kajganu kakvu je jela kraljica Elizabeta II., tajna je u dva sastojka

AUSTRALSKA chefica Lee Holmes podijelila je tajni recept za omiljenu kajganu pokojne kraljice Elizabete II., a recept joj je dala bliska prijateljica koja je kuhala za kraljicu u Kensingtonskoj palači.