Široki rezanci od medvjeđeg luka
(6)
45min

Ništa nije toliko karakterističnog mirisa kao šuma Gorskog kotara u proljeće. Prošećete li šumskim stazama, osjetit ćete intenzivan miris po češnjaku. To što osjetite je medvjeđi luk (divlji luk, srijemuš, sremuš ili crijemuš). Kada ga berete, budite iznimno oprezni i uvijek idite s nekim tko dobro poznaje što bere. U proljeće, kada su listovi mladi i još ne cvate, vrlo je sličan jesenskom mrazovcu i đurđici koja je otrovna. Ako niste sigurni, najbolje ga je brati kada procvate. Listove medvjeđeg luka možete koristiti kao dodatak salati ili svježem siru, a možete od njega izraditi začinsku sol, pesto, juhe, kruh, palačinke ili tjesteninu.

Goveđa juha s rezancima
(6)
2h

Priprema goveđe juhe vrlo je jednostavna, a ako uz kuhanu govedinu poslužite restani krumpir ili drugi prilog dobit ćete kvalitetno glavno jelo.

Pad Thai
(6)
30min

Pad Thai je popularno jelo tajlandske kuhinje koje se sastoji od stir-fry rižinih rezanaca sa širokim izborom sastojaka. Obično uključuje proteine poput piletine, kozica ili tofu-a, uz dodatak jaja, svježih klica graha, kikirikija i svježih začina. Umak za Pad Thai se obično sastoji od tamarinda, ribljeg umaka, češnjaka, crvenog čilija i šećera. Jelo se obično poslužuje s kriškom limete i svježe nasjeckanim kikirikijem. Pad Thai je poznat po svojoj uravnoteženoj kombinaciji slatkih, kiselih, slanih i ljutih okusa.

Vrganji sa širokim rezancima
(6)
15min

Iskoristite sezonu svježih vrganja i pripremite ukusan ručak koji je gotov za svega 15 minuta.

Široki rezanci s humusom i špinatom
20min

Čarolija okusa, ovo jelo obožavaju i oni najzahtjevniji.

Rižini rezanci u spicy crvenom umaku
45min

Što reći, ovo je jedno prefino i definitivno jednostavno jelo koje svakako preporučujem u ljetnim danima. To što je bezglutensko čini ga još zanimljivijim. Ljutinu naravno prilagodite svojem nepcu!

Index kuhinja

Pričali smo s profesoricom engleskog koja se bavi izradom posuđa od keramike

Pričali smo s profesoricom engleskog koja se bavi izradom posuđa od keramike

ŠARENO keramičko posuđe uvijek je lijep dodatak svakom stolu i svakoj kuhinji - od oslikanih etažera za kolače do tanjurića s raznim motivima - a upravo takvo posuđe radi naša sugovornica Vera Krpan.
Nijemci isprobali hrvatske slatkiše, evo koji su im se posebno svidjeli

Nijemci isprobali hrvatske slatkiše, evo koji su im se posebno svidjeli

ŠTO NIJEMCI misle o hrvatskim slatkišima i grickalicama? Zaustavili smo slučajne prolaznike u Njemačkoj i ponudili im da probaju hrvatske slatkiše, a ovo su njihovi dojmovi.
Za ove genijalne kolače ne trebate paliti pećnicu, evo provjerenih recepata

Za ove genijalne kolače ne trebate paliti pećnicu, evo provjerenih recepata

OBOŽAVAMO slatko, no za vrijeme ovakvih vrućina pećnica se ne pali nikome.