Široki rezanci od medvjeđeg luka
(6)
45min

Ništa nije toliko karakterističnog mirisa kao šuma Gorskog kotara u proljeće. Prošećete li šumskim stazama, osjetit ćete intenzivan miris po češnjaku. To što osjetite je medvjeđi luk (divlji luk, srijemuš, sremuš ili crijemuš). Kada ga berete, budite iznimno oprezni i uvijek idite s nekim tko dobro poznaje što bere. U proljeće, kada su listovi mladi i još ne cvate, vrlo je sličan jesenskom mrazovcu i đurđici koja je otrovna. Ako niste sigurni, najbolje ga je brati kada procvate. Listove medvjeđeg luka možete koristiti kao dodatak salati ili svježem siru, a možete od njega izraditi začinsku sol, pesto, juhe, kruh, palačinke ili tjesteninu.

Goveđa juha s rezancima
(6)
2h

Priprema goveđe juhe vrlo je jednostavna, a ako uz kuhanu govedinu poslužite restani krumpir ili drugi prilog dobit ćete kvalitetno glavno jelo.

Pad Thai
(6)
30min

Pad Thai je popularno jelo tajlandske kuhinje koje se sastoji od stir-fry rižinih rezanaca sa širokim izborom sastojaka. Obično uključuje proteine poput piletine, kozica ili tofu-a, uz dodatak jaja, svježih klica graha, kikirikija i svježih začina. Umak za Pad Thai se obično sastoji od tamarinda, ribljeg umaka, češnjaka, crvenog čilija i šećera. Jelo se obično poslužuje s kriškom limete i svježe nasjeckanim kikirikijem. Pad Thai je poznat po svojoj uravnoteženoj kombinaciji slatkih, kiselih, slanih i ljutih okusa.

Vrganji sa širokim rezancima
(6)
15min

Iskoristite sezonu svježih vrganja i pripremite ukusan ručak koji je gotov za svega 15 minuta.

Rižini rezanci u spicy crvenom umaku
45min

Što reći, ovo je jedno prefino i definitivno jednostavno jelo koje svakako preporučujem u ljetnim danima. To što je bezglutensko čini ga još zanimljivijim. Ljutinu naravno prilagodite svojem nepcu!

Široki rezanci s humusom i špinatom
20min

Čarolija okusa, ovo jelo obožavaju i oni najzahtjevniji.

Kadaif rezanci
50min

U slučaju da su rasprodani i da ih baš nigdje ne možete pronaći (a jako želite napraviti Dubai čokoladu kod kuće), kadaif rezance možete napraviti i sami kod kuće.

Široki rezanci u umaku od rajčice sa špinatom
PROMO

Index kuhinja

Umak vam je ispao previše rijedak? Evo kako ga zgusnuti bez brašna

Umak vam je ispao previše rijedak? Evo kako ga zgusnuti bez brašna

SVIMA nam se dogodi da nam umak ispadne previše rijedak, pa ga moramo zgusnuti. Ako ste prvo pomislili na korištenje brašna - da, to je prilično uobičajen način, ali znamo i za puno zdravije načine koji će mu dati finiju teksturu.
Top 5: Mirisne juhe koje će vas ugrijati u kišne proljetne dane

Top 5: Mirisne juhe koje će vas ugrijati u kišne proljetne dane

U NASTAVKU donosimo nekoliko recepata za juhe koje su savršene za ove hladnije, kišovite proljetne dane.
Jeste li ikada vidjeli krvave mrlje u jajetu? Evo o čemu se zapravo radi

Jeste li ikada vidjeli krvave mrlje u jajetu? Evo o čemu se zapravo radi

SIGURNO ste do sada naišli na crvenkastu, krvavu mrlju u jajetu. Mnogi posumnjaju u kvalitetu jajeta, a evo što to zapravo znači i o čemu se radi.