špageti

Špageti u zelenom umaku, u kojem dominiraju burrata sir i bosiljak, idealna su kombinacija za drugačiji ručak. Kremasti umak brzo se priprema, a cijelo jelo bit će gotovo za samo pola sata.

Ovo jelo je talijanska klasika, a mi imamo recept kako će svaki put ispasti kremasta i sočna. Od sastojka trebate kvalitetne špagete, svježa jaja, Pecorino Romano sir, parmezan i guancialu.

Spaghetti alla Nerano je tradicionalno jelo s juga Italije, iz malenog mjesta Nerano na obali Amalfi. Nastalo je 1950-ih godina u restoranu "Maria Grazia", a brzo je steklo popularnost zahvaljujući jednostavnim sastojcima i bogatom okusu. Glavna zvijezda ovog jela je tikvica koja se prži i miješa sa sirom Provolone del Monaco kako bi se stvorio svilenkasti, nježno kremasti umak.

Popularni zoodles, ili tjestenina od tikvica, mnogima je omiljena ljetno jelo. Riječ je o rezancima ili špagetima od tikvica koje se pripremaju od sirovih tikvica.

Ovo je jelo talijanski klasik i jedno od najpoznatijih jela s tjesteninom. Osim nevjerojatnog okusa, razlog popularnosti je zasigurno i jednostavna priprema koja ne zahtijeva previše vremena i sastojaka.

Pasta Puttanesca je klasično talijansko jelo od tjestenine koje se jako brzo sprema. Tako jednostavno, a tako dobro.

Zapečeni špageti punjeni bogatim bolonjez umakom i 3 vrste sira, s prekrasnom zlatnom koricom odličnog su okusa.