1Pripremite sir i špinat

Špinat operite, ocijedite i narežite na sitne trakice. U jednu veću posudu stavite jaja i mileram (ili masnije kiselo vrhnje), posolite i promiješajte. Potom dodajte feta sir (ili svježi sir) i dobro promiješajte..

2Složite

U drugoj posudici pomiješajtre ulje i mineralnu vodu i upalite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva dok vi rolate ove mini bureke.

Uzmite jednu koru, premažite je mješavinom ulja i mineralne vode. Stavite drugu koru, opet premažite, pa stavite nadjev od sira i na to špinat. 

Zarolajte i stavite u nauljeni lim za pečenje. Sve to ponovite s preostalim korama. Na kraju sve odozgora premažite mješavinom ulja i mineralne vode.

3Pecite

Štruce narežite na manje komade (možete samo na pola) i stavite peći na 200 stupnjeva 30 do 40 minuta ili dok ne porumene.

Poslužite uz jogurt ili kiselo vrhnje.