Bavarska krumpir salata
Vrijeme pripremePriprema
40min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
25min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 5min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
1 kgkrumpira
2luka
100 mlpovrtnog temeljca
6 žlicabijelog vinskog octa
0,5krastavca
1 žličicasvježeg vlasca
6 žlicamaslinovog ulja
1 žličicasenfa
1 prstohvatsoli i papra
Priprema
1Skuhajte krumpir
Krumpire operite i u velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte krumpir u kori i kuhajte poklopljeno na srednje jakoj vatri oko 25 minuta.
Ocijedite i ogulite krumpire kad se malo prohlade jer biste se mogli opeći dok su još vrući.
2Pripremite salatu
Narežite oguljene krumpire i dodajte na trakice narezan luk te dobro promiješajte. U malom loncu zakuhajte juhu s pola količine octa i prelijte preko krumpira.
Ostavite da odstoji oko 30 minuta. Za to vrijeme pomiješajte preostalu količinu octa s uljem, senfom, soli i paprom.
Krumpirima dodajte narezani krastavac i rotkvice, sitno nasjeckan vlasac te pomiješajte s umakom. Začinite po ukusu soli i paprom. Ohladite prije posluživanja.