Cvjetaču operite, očistite i usitnite u multipraktiku na veličinu zrna riže.(ako nemate multipraktik, poslužite se ribežom koristeći onu stranu s najvećim rupicama)
Usitnjenu cvjetaču kratko popržite na ulju. (oko 10 min)
Začinite po želji. Koristila sam sol, papar i češnjak u prahu.
Cvjetaču ostavite da se prohladi, te dodajte jaja i ribani sir.
Smjesu prebacite na papir za pečenje, oblikujte pizzu oko 30 cm.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 250°C oko 15 min, dok tijesto ne promjeni boju
Na pečeno tijesto tek onda možete staviti dodatke za pizzu, pazeći kako ju nebi pretrpali.
Vratiti u pećnicu na 5-8 min dok se sir ne otopi.
Pizzu kratko prohladiti i poslužiti.