cvjetača

Pizza može biti i zdrava. ;)

Ukusni njoki od cvjetače se rade od cvjetova cvjetače umjesto pire krumpira. Kuhanu cvjetaču potrebno je dobro procijediti kako bi izgubila vodu i njoki ostanu mekani. Naša verzija njoka je poslužena uz umak marinaru, no vi koristite umak po želji.

Zamislite ovo jelo kao zimsku inačicu patlidžana s parmezanom i rajčicama. Ovo jelo je gotovo nemoguće prestati jesti, a ako baš niste neki ljubitelj cvjetače, jednako je dobro i s brokulom.

Sjajan recept za juhu od pečene cvjetače koja će uz malo maslaca biti nevjerojatno kremasta.

Još jedna od verzija ovog ukusnog jela, ovaj put u kombinaciji cvjetače i mljevenog mesa.

Ovaj ukusni prilog možete poslužiti uz omiljeno mesno jelo i umak, a priprema je zapravo klasično pohanje.

Evo jedan super recept. Vegetarijanski, brzo se priprema a klinci ga obožavaju. Super je što se može zamrznuti i jednostavno ubaciti u pećnicu.

Karfiol (cvjetaču) nazivaju i riznicom zdravlja, s obzirom da nam donosi bogatstvo vitamina C i vlakana. Kao osnovna namirnica dobar je za pripremu finih krem juha i dat će obroku bogat okus kao uvod svakom jelu. Ja se pretjerano ne vodim preporukama kroz koje vam karfiol prezentiraju kao odličan izvor za prevenciju raznih oboljenja, ali sam siguran da će te uz ovakvu pripremu uživati u toploj krem juhi bogatoj okusima karfiola, vrhnja i čilija.

Kada na tržnici pronađete cvjetaču, ispecite ju i poslužite sa slasnim preljevom.

Ako niste ljubitelj cvjetače, nakon ovih ukusnih popečaka promijenit ćete mišljenje - toliko su ukusni. Servirajte ih uz umak po želji i uživajte.

Salata od cvjetače s narom i pistacijama, prelivena limunom i maslinovim uljem. Jednostavna, izdašna salata za hladnije mjesece.