1Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

2Stavite kvasac da se aktivira

Pomiješajte kvasac i postepeno dodajte vodu dok se ne pojave mjehurići tj dok se ne aktivira.

3Umijesite tijesto i ostavite ga da se odmori

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i sol te napravite rupu u sredini u koju zatim stavite smjesu vode i kvasca zajedno sa 2 žličice ulja. Zamijesite tijesto dok ne bude elastično, premažite ostatkom ulja te omotajte folijom i ostavite da odstoji. 

3Odmoreno tijesto podijelite i prvi dio utisnite u kalup

Podijelite tijesto napola, zatim razvaljajte jednu kuglu u krug i položite ju u nauljeni kalup.

4Zatim dodajte nadjev

Dodajte šunku narezanu na kockice ili tanje šnite, mozzarellu i na trakice narezanu papriku. Po kalupu rasporedite i kuhana jaja. U tanjuru istucite jaja, parmezan i začine pa sve ulijte na tijesto.

5Pokrijte drugom polovicom tijesta

Razvaljajte drugu polovicu tijesta i njome prekrijte smjesu, spajajući gornji s donjim dijelom.

6Premažite umućenim jajem i stavite peći u zagrijanu pećnicu

Tijesto premažite smjesom jednog jaja s jednom žličicom vode te pecite 40 minuta.