1Skuhajte tjesteninu, ocijedite i ostavite sa strane

U velikom loncu zagrijte vodu do vrenja. Posolite i u vrelu vodu dodajte orrecchiette. Možete koristiti i drugu tjesteninu po izboru - primjerice rezance ili špagete. Skuhajte tjesteninu al dente, prema uputama s pakiranja. Ocijedite i ostavite sa strane.

2Na ulju dinstajte luk i češnjak pa dodajte dagnje i vino

U tavi zagrijte ulje. Nasjeckajte luk i protisnite češnjak pa ih dodajte u zagrijano ulje i dinstajte dok ne postanu staklasti.

Dodajte dagnje i vino.

3Kuhajte na pari oko 7 minuta, dok se dagnje ne otvore

Poklopite tavu pa pustite da se dagnje kuhaju na pari oko 7 minuta. Trebaju se skroz otvoriti.

4Dodajte pasiranu rajčicu i tjesteninu

Dodajte pasiranu rajčicu i skuhanu tjesteninu pa pustite da se lagano krčka na srednjoj vatri još nekoliko minuta.

Za to vrijeme sitno nasjeckajte peršin.

5Umiješajte rajčice, začinite, pospite parmezanom i peršinom

Cherry rajčice prepolovite i umiješajte ih u jelo.

Na kraju dodajte soli i papra po ukusu i sve pospite ribanim parmezanom i sjeckanim peršinom.