Nutella cheesecake bez pečenja
Vrijeme pripremePriprema
45min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
0h
Ukupno vrijemeUkupno
45min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock 
Shutterstock 
Shutterstock 
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
12
Kora
250 gmljevenih keksa
40 gmaslaca
100 mlčokoladnog mlijeka
30 gčokolade u prahu
Nadjev
250 gsvježeg sira (bez grudica)
50 gšećera
150 gNutelle
500 mlslatkog vrhnja
1kremfix
Ganache
150 gNoisette čokolade
150 mlslatkog vrhnja
Priprema
Kora
1Pomiješajte sastojke
Pomiješajte mljeveni keks, čokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljeni maslac. Po potrebi dodajte malo čokoladnog mlijeka tako da se dobije smjesa koja se ne mrvi.
2Utisnite u kalup
Smjesu utisnute u kalup promjera 26 cm i stavite u hladnjak dok pripremite nadjev.
Nadjev
3Zagrijte Nutellu
Zagrijte Nutellu stavljajući je u posudu sa toplom vodom.
4Izmiksajte sir i šećer
Mikserom kremasto umutite sir i šećer.
5Izmiksajte slatko vrhnje
Slatkom vrhnju dodajte kremfix pa dobro umutite. (Ako koristite slatko vrhnje na biljnoj bazi, onda kremfix nije potreban).
6Sjedinite sastojke
U posudi pomiješajte zagrijanu Nutellu, smjesu krem sira i šećera i umućeno slatko vrhnje. Dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
Ganache
7Otopite slatko vrhnje i čokoladu
Na pari otopite čokoladu i slatko vrhnje.
8Prohladite
Miješajući sjedinite sve sastojke i prohladite.
Slaganje
9Ulijte pripremljeni nadjev
Na ohlađenu koru izlijte čokoladnu kremu i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
10Dodajte ganache
Kada je krema ohlađena prelijte je ganache-om. Tortu stavite u hladnjak na minimalno 3-4 sata, najbolje preko noći.