1Narežite i popržite kruh

Stari kruh narežite na kockice, popržite ga bez masnoće. Pustite da se ohladi, zalijte ga toplim mlijekom i pustite da odstoji 10 minuta.

2Propirjajte luk i slaninu

Luk nasjeckajte na sitno, slaninu narežite na kockice. Otopite maslac pa propirjajte luk i slaninu.

3Sjedinite sastojke

Natopljenom kruhu dodajte pirjani luk, slaninu, na sitno nasjeckani peršin, sol, papar, jaja i krušne mrvice. Sve dobro izmiješajte i pustite da odstoji 15 minuta.

4Formirajte okruglice

Mokrim rukama formirajte okruglice, stavljajte ih kuhati u vruću posoljenu vodu. Kuhajte 10 - 15 minuta.

5Poslužite

Okruglice od kruha poslužite uz gulaš ili saft, uz umak od gljiva ili ih ukuhajte u juhu.