Pohane zelene rajčice
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
5min
Ukupno vrijemeUkupno
15min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
100 gpšeničnog brašna
35 gkukuruznog brašna
200 mlmlijeka
1jaje
4zelene rajčice srednje veličine
1 žličicasoli
½ žličicebijelog papra
ulje za prženje
Priprema
1Prosijte suhe sastojke
Prosijte pšenično brašno, sol i papar u zdjelu srednje veličine. Dodajte kukuruzno brašno i sve dobro promiješajte. U sredini napravite udubljenje.
2Dodajte jaje i mlijeko pa sve skupa umutite
Pomiješajte jaje i mlijeko pa mješavinu postupno dodajte brašnu. Pjenjačom umutite sadržaj dok ne postane gladak, ali nemojte previše mutiti.
3Narežite rajčice
Narežite rajčice na debele kriške. U tavi zagrijte oko 1 cm ulja.
4Pržite ih minutu sa svake strane
Rajčice uronite u smjesu koju ste pripremili, ocijedite višak i pržite ih po minutu sa svake strane, uz jedno okretanje hvataljkom. Ocijedite ih na papirnatim ubrusima i odmah poslužite.
Napomena
Zelene rajčice su, jednostavno, one koje tek trebaju dozrijeti i postati crvene. Na isti način možete pripremati i crvene rajčice, ali pazite da nisu prezrele jer će biti kašaste.
Pogledajte i ovo
40min
15min
30min
55min
25min
15min