1 Zamijesite tijesto

Kvasac razmutite s malo šećera u mlakom mlijeku, pa ga stavite na toplo mjesto da se digne. Brašno stavite u zdjelu, dodajte rastopljenu masnoću, šećer, 2 od 3 žumanjka, sol i naribanu limunovu koricu. Promiješajte, zatim dodajte dignuti kvasac i s toplim mlijekom umijesite mekano tijesto. Pokriveno ostavite da se diže.

2 Napravite nadjeve

Mljeveni mak kratko ukuhajte u mlijeku sa šećerom i ohladite.

Svježi sir pomiješajte sa šećerom, dodajte i vanilin šećer, 1 žumanjak te naribanu koricu limuna i griz.

3 Oblikujte

Dignuto tijesto lagano premijesite, razdijelite na dva dijela i svaki razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi. Svaku polovinu premažite nadjevom te stavite u namazani lim i ostavite da se još kratko diže. Pecite na temperaturi od 180° 50 minuta.