1Napravite nadjev

U lončiću zagrijte vodu i šećer dok ne zakipi. Maknite s izvora topline i umiješajte kokos.

U drugoj zdjeli, izmiksajte maslac i šećer u prahu, zatim dodajte prethodnu smjesu.

Dobro izmiješajte da se sve sjedini, a zatim ostavite da se ohladi.

2Pripremite tijesto

Sameljite kekse u multipraktiku, zatim ih prebacite u zdjelu.

Dodajte šećer i kakao te dobro izmiješajte.

Dodajte kavu, rum i otopljenu čokoladu, te zamijesite tijesto. Ako je potrebno, na kraju mijesite rukom.

3Oblikujte roladu

Prebacite tijesto na prozirnu foliju i ravnomjerno ga razvaljajte.

Tijesto premažite nadjevom, ali ne do samih rubova.

Zarolajte u roladu, omotajte je prozirnom folijom i ostavite pola sata u hladnjaku da se stegne.

4Ukrasite mrvicama kokosa

Izvadite ohlađenu roladu iz hladnjaka i ostavite desetak minuta na sobnoj temperaturi.

Uklonite foliju i roladu uvaljajte u kokos.

Prije posluživanja, roladu režite na ploške. Dobar tek!