1Pripremite smjesu

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Kalup za kuglof dobro namažite maslacem te ga pobrašnite. Dok pripremate smjesu, kalup stavite u hladnjak.

U posudi miksajte maslac narezan na kockice (da ga je lakše miksati), šećer i vanilin šećer pa dodajte naribanu koricu 2 mandarine, posolite i miksajte dok smjesa ne postane pjenasta.

U smjesu potom dodajte jedno po jedno jaje i iza svakoga dobro izmiksajte da bude što više glatka.

Dodajte jogurt, brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo malo po malo pa miksajte da nastane glatka smjesa.

2Ispecite kuglof

Stavite smjesu u ohlađeni kalup za kuglof i par puta lupite kalupom o podlogu da se smjesa poravna.

Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena. Pečeni kuglof ostavite u kalupu oko pola sata da se prohladi pa ga tek tad pažljivo izvadite (inače bi mogao popucati dok je vruć).

Ohladite ga sat ili dva pa režite. Posipajte šećerom u prahu.