1Prosijte brašno

Prosijte brašno u veliku zdjelu za miješanje.

2Dodajte jaje

U brašno dodajte jaje i promiješajte.

3Dodajte sol, ulje i ocat

U smjesu dodajte malo soli, malo ulja, malo octa i promiješajte.

4Dodajte mlaku vodu

Smjesi uz miješanje postepeno dodavati mlaku vodu dok se ne formira tijesto.

5Mijesite tijesto

Tijesto mijesite 10 minuta dok ne postane glatko i mekano, ne pretvrdo ni premekano.

6Podijelite tijesto na 3 dijela

Tijesto podijeliti na 3 jednake loptice i svaku još malo mijesite.

Kuglice od tijesta prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoje najmanje 2 sata.

7Pripremite nadjev

Nadjev pripremite tako što ćete pomiješati svježi sir, kiselo vrhnje, jaja i slatko vrhnje. Dodajte soli prema vlastitom ukusu ukoliko želite da vam masnica bude slana ili šećera ukoliko želite da bude slatka.

8Razvaljajte tijesto

Jednu lopticu tijesta na stolnjaku jako tanko razvaljajte u krug.

9Nadjenite tijesto

Tijesto premažite otopljenom masti i dodajte nadjev od sira.

10Zamotajte tijesto

Tijesto i nadjev zarolajte u oblik cilindra. Poslužite se stolnjakom kako bi lakše zamotali tijesto.

Zamotano tijesto smotajte u krug. Ponovite postupak sa preostale dvije loptice tijesta.

11Premažite ostatkom nadjeva

Razvaljano tijesto premažite ostatkom nadjeva i preostalom otopljenom masnoćom.

12Pecite u pećnici

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 40 minuta.

13Poslužite

Poslužite toplo i uživajte!