Habas con Chorizo
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
45min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
60 mlmaslinovog ulja
1 glavicaluka, sitno nasjeckanog
2 češnjačešnjaka, sitno nasjeckana
230 gšpanjolske chorizo kobasice, narezane na krugove debljine 0,6 cm
450 gsvježeg boba, očišćenog
240 mltemeljca, vode ili bijelog vina
120 mlpasirane rajčice
1 žlicaorigana
sol i papar prema ukusu
Priprema
1Pirjajte luk
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri.
Dodajte luk i pirjajte dok ne postane proziran, oko 3 ili 4 minute. Na samom kraju dodajte češnjak i pirjajte još minutu.
2Dodajte kobasicu i bob
Dodajte kobasicu i pržite 3 do 4 minute da se lagano zapeče.
Zatim umiješajte bob i uz miješanje pirjajte još 2 ili 3 minute.
3Dodajte vodu ili temeljac
Dodajte vodu, temeljac ili vino, umak od rajčice, origano, sol i papar.
Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru na srednje nisku, pokrijte i krčkajte 10 do 15 minuta.
4Poslužite
Prilagodite začine i poslužite s hrskavim kruhom.