Vrijeme pripremePriprema

1h 30min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

15min

Ukupno vrijemeUkupno

1h 45min

KompliciranostTežina

Cijena

Vanja Vukadinović

"Jogurt kiflice s domaćim kvascem po receptu @321mijesi. Jučer sam ih umijesila i tijesto je noćilo u hladnjaku. Danas sam ih oblikovala i dizale su se par sati. Sada sam ih ispekla. Prekrasno mirišu", piše naša čitateljica Vanja Vukadinović iz grupe Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Sastojci

Broj porcija

350 gbrašna za dizana tijesta

130 gjogurta

100 gmlijeka

1jaje

80 gčvrstog startera

25 gmekanog maslaca

1 žličicasoli

1 žličicameda

Priprema

1 Zamijesite tijesto

Name: Jogurt kiflice sa starterom
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Ingredients: 350 g brašna za dizana tijesta; 130 g jogurta; 100 g mlijeka; 1 jaje; 80 g čvrstog startera; 25 g mekanog maslaca; 1 žličica soli; 1 žličica meda

Umijesite sve osim maslaca. Mijesite dugo dok tijeste ne postane elastično pa pomalo umijesite maslac.

Trebat će nekih 10 minuta pa to radite mikserom. Pokrijte zdjelu i ostavite da se diže.

"Ja sam ga nakon 3 sata stavila u hladnjak", napominje Vanja.

2 Oblikujte

Idućeg dana razvaljajte tijesto u krug i izrežite trokute (kod nje je bilo 16 komada), oblikujte kiflice i opet prekrijte.

3 Pecite

Kada se udvostruče, pecite na 230 stupnjeva oko 15 minuta.

"Ja sam ih prije pečenja premazala jogurtom i posula sezamom", dodaje.

Gorski kotao

Moje ime je Valentina no svi me znaju po nadimku Vanja. Živim u Vrbovskom u Gorskom kotaru, učiteljica sam. Bavim se fotografijom, uređenjem vrta, uzgojem povrća, izradom pekmeza, namaza, likera, sirupa i zimnice. Kuhanje je ljubav, hrana je ono što volim, a naročito kad je spremljena za drage ljude! Recepte skupljam sa svih strana, internet, prijateljice, mama, bakine stare bilježnice... Volim kuhati za obiteljska okupljanja i prijatelje. Kada Gorski kotar zazeleni, vrt postaje mjesto i okupljanja i kuhanja.Volim "starinska" jela, ona koja su othranila generacije. Volim jela koja idu uz tradiciju proslava. Kolači su mi posebna strast jer dok ih pečem, cijela kuća miriši.

Vidi profil