1 Pripremite krastavce

Ogulite krastavce, narežite na ploške, posolite i ostavite da odstoje.

2 Pripremite krumpire

Ogulite krumpire i narežite na kockice.

3 Napravite zapršku

U loncu srednje veličine, na masti napravite laganu zapršku - otopite žličicu svinjske masti, dodajte žlicu brašna i popržite miješajući pjenjačom.

4 Prodinstajte krastavce i krumpir

Ocijedite krastavce te ih zajedno s krumpirom ubacite u lonac i kratko prodinstajte na zaprški. Podlijte temeljcem ili vodom i dodajte začine.

5 Kuhajte varivo

Kuhajte dok se krumpir ne skuha pa dodajte vrhnje za kuhanje. Kuhajte još desetak minuta i ugasite vatru.

6 Poslužite

Poslužite varivo dok je još vruće.

Po želji posipajte prženom slaninom.