1 Ispecite povrće

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.

U vatrostalnu posudu za pečenje stavite bundevu koju ste prepolovili i izvadili joj koštice, rajčice, ljubičasti luk, mrkve i češnjak, dodajte začine i maslinovo ulje i prekrijte aluminijskom folijom.

Pecite jedan sat.

2 Izblendajte

Iz pečene bundeve žlicom izvadite meso i stavite u blender zajedno s ostalim pečenim povrćem. Dodajte temeljac i naribani đumbir (ako ga koristite) i izblendajte.

3 Skuhajte

Juhu ulijte u lonac, dodajte mlijeko i kuhajte na vatri srednje jačine, dvije minute uz miješanje. Začinite po želji.

4 Prepecite kruh

Između dvije šnite kruha stavite naribani sir, kruh premažite maslacem i lagano prepecite na tavi. Poslužite uz juhu.