1 Pripremite tijesto

Pomiješajte jaja i šećer, vaniliju, koricu limuna i naranče, te izmiješajte do pjenaste teksture. Umiješajte ulje, aromu kruškovca, rum i maslac sobne temperature. 

2 Zamijesite

Radnu površinu posipajte brašnom i u sredinu napravite rupicu u koju ćete staviti amonijak. Po rubovima posipajte prašak za pecivo. Zagrijte mlijeko, pa ga polijte po amonijaku. Pomiješajte i počnite lijevati smjesu s jajima i mijesiti. Zamijesite tijesto i ostavite ga da odmara 2 sata na sobnoj temperaturi. 

3 Oblikujte cukerančiće

Krenite s oblikovanjem cukerančića u njihov karakterističan "razgranati" oblik. Razvaljajte tijesto na valjčiće, pa ih režite na duljinu 20-ak centimetara i zarežite "grančice". Cukerančiće savijte u polumjesec i pecite nekoliko minuta u zagrijanoj pećnici, dok ne porumene. 

4 Pecite

Cukerančiće savijte u polumjesec i pecite osam do deset minuta u pećnici zagrijanoj na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva Celzija, odnosno dok ne porumene.

5 Napravite smjesu za namakanje

Pomiješajte malvaziju, rum, kruškovac i vaniliju. Kad su se cukerančići ohladili, umačite ih u ovu mješavinu, pa posipajte šećerom. Ostavite ih da se osuše.