1 Umijesite tijesto

U malo mlijeka rastopite kvasac i dodajte jedno umućeno jaje. Posolite i miješajte, uz postepeno dodavanje brašna i mlijeka.

Nakon što dobro umijesite tijesto, pokrijte ga čistom krpom i ostavite da naraste. Kada se udvostruči, premijesite ga.

2 Oblikujte

Tijesto oblikujte kao pogaču i u pogaču ubacite novčić. Pogaču možete ukrasiti tako da ju išarate, a možete i napraviti tijesto od brašna i vode, to tijesto oblikujete u ukrase po želji i zalijepite na pogaču.

Drugo jaje umutite i njime premažite pogaču prije pečenja.

3 Ispecite

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, a nakon 10 minuta smanjite na 170 stupnjeva i pecite dok pogača ne poprimi zlatnu boju.