1 Pomiješajte sve sastojke

Sve skupa stavite u lonac s hladnom vodom i zagrijte do kipljenja. Smanjite da skroz lagano kipi i kuhajte dok se crta od vode na loncu ne reducira za otprilike 3 prsta ili 4 cm.

2 Kuhajte

Kuhajte 2 do 3 sata, ovisno o tome kuhate li na struju ili plin. Kada juha bude gotova, procijedite ju i u nju ukuhajte rezance.