#
od cikle
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
35min
Cikla sadrži nitrite koji snižavaju krvni pritisak, a zbog svojeg visokog udjela Vitamina B, kalija i željeza svrstavamo je u skupinu najzdravijeg povrća. Cikla se dugo kuha pa za brže kuhanje možete koristiti ekspres lonac.
35min
Rižoto je dobro rješenje za ručak ili večeru u tjednu kada vam treba brz i hranjiv obrok. Osim što možete biti kreativni sa sastojcima, potrebno vam je samo 30 minuta za pripremu. Cikla će osim boje, vašem rižotu dati kremoznost i slatkoću koja se odlično slaže uz slanoću pancete i kiselost balsamica.
1h 15min
U pravim omjerima cikla gubi svoj zemljasti okus koji nekima možda smeta, a odlično se slaže s čokoladom i orašastim plodovima.
1h 10min
Dip za krekere, namaz za kruh ili dodatak tortilja wrapovima.
51h
Tartar od cikle s fermentiranim limunom i čilijem te kremom od mladog kozjeg sira (Chef Kristian Godinić, restoran Vinodol).
1h 20min
Ruska salata od cikle poznata je i pod nazivom Vinegret i najčešće se poslužuje za blagdane i posebne prilike.
Index kuhinja
ŠPINAT je jedno od najzdravijih lisnatih povrća, ali važno ga je pravilno čuvati jer je sklon nakupljanju vlage i brzom truljenju.
U UMAK, osim oraha, po originalnom receptu idu i ricotta, parmezan, maslinovo ulje, češnjak i još par sastojaka, a Kraljica tjestenine svoj je umak začinila s nekoliko dodatnih sastojaka.
RIBA je jedna od najzdravijih namirnica, koju je dobro uvrstiti u svoj tjedni jelovnik. Osim prženog "ribljeg fast-fooda", donosimo vam neke isto tako brze, a zdravije načine pripreme ribe.