#
od cikle
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
35min
Cikla sadrži nitrite koji snižavaju krvni pritisak, a zbog svojeg visokog udjela Vitamina B, kalija i željeza svrstavamo je u skupinu najzdravijeg povrća. Cikla se dugo kuha pa za brže kuhanje možete koristiti ekspres lonac.
35min
Rižoto je dobro rješenje za ručak ili večeru u tjednu kada vam treba brz i hranjiv obrok. Osim što možete biti kreativni sa sastojcima, potrebno vam je samo 30 minuta za pripremu. Cikla će osim boje, vašem rižotu dati kremoznost i slatkoću koja se odlično slaže uz slanoću pancete i kiselost balsamica.
1h 15min
U pravim omjerima cikla gubi svoj zemljasti okus koji nekima možda smeta, a odlično se slaže s čokoladom i orašastim plodovima.
1h 10min
Dip za krekere, namaz za kruh ili dodatak tortilja wrapovima.
51h
Tartar od cikle s fermentiranim limunom i čilijem te kremom od mladog kozjeg sira (Chef Kristian Godinić, restoran Vinodol).
1h 20min
Ruska salata od cikle poznata je i pod nazivom Vinegret i najčešće se poslužuje za blagdane i posebne prilike.
Index kuhinja
NEKE namirnice sigurno zabunom često stavljamo u hladnjak, a tamo im uopće nije mjesto - zapravo bi trebale biti u smočnici ili na nekom drugom suhom i tamnom mjestu. Evo par tih namirnica koje nikako ne biste trebali držati u hladnjaku.
JEDNA od najzanimljivijih aktivnosti u ovom gradu definitivno je odlazak u Muzej odvratne hrane, rezerviran samo za one najhrabrije.
U FACEBOOK grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? pronašli smo odličan recept za kolač od mrkve. Iako recepata za razne varijante kolača od mrkve već imamo i na Index Receptima, priprema ovog je ipak posebna i razlikuje se od ostalih.