Starinska pita sa sirom
(7)
1h

Svaki put kad me pukne nostalgija, pravi se ova pita. Onog trena kad ovaj kolač izađe iz pećnice, osjećam se kao da su me bakine ruke zagrlile. To je bio njen kolač- za dobro raspoloženje, za ugodnu nedjelju, za skromne blagdane, odnosno kad god njene unučice požele.U nastavku vam pišem kako ga ja radim, ali moram vam priznati da nikad neće biti tako dobar kao kad ga bakine ruke naprave.

Starinska orah torta
1h 14min

Posebno draga našim bakama. S jednostavnim sastojcima, a predivnog bogatog orašastog okusa. Meni su ovakve starinske torte savršene. Imaju sve što jedna torta treba imati, bez izmišljenih sastojaka, a svakoga će oduševiti. Volite li starinske torte i koja vam je najdraža?

Colcannon
45min

Colcannon je tradicionalno irsko jelo s pire krumpirom i lisnatim povrćem poput kupusa, kelja, blitve ili špinata. Ovaj recept, iz kuharice s početka 19. stoljeća, predstavljen je na YouTube kanalu Townsends, koji je posvećen istraživanju svakodnevnog života u 18. stoljeću.

Bake kuhaju: Pileći paprikaš
1h 35min

Baka Marijana iz malenog naselja Čamerovac koje se nalazi u blizini Slunja nam je pokazala kako priprema pileći paprikaš.

Starinska pita od jabuka
50min

Jednostavan, a sočan kolač kojeg svi vole.

Starinska osinja gnijezda
40min

Starinska osinja gnijezda - kažu da su porijeklom iz Mađarske gdje se zovu Darázsfészek, a ja ih pamtim po bezbrižnim nedjeljama iz djetinjstva kad me ujutro budio miris vanilije i svježe pečenog slatkog tijesta. Nadjev je uvijek bio s orasima i niti jedan drugi mi ne odgovara u njima.

Index kuhinja

Počeo je Food Truck Festival na Britancu, što se isplati probati i kakve su cijene?

Počeo je Food Truck Festival na Britancu, što se isplati probati i kakve su cijene?

POČELO je rujansko izdanje Food Truck Festivala na Britancu, a traje do subote, 6. rujna. Evo što se sve nudi od hrane i kako se kreću cijene.
Greške u kuhinji: Ove 3 stvari profesionalni chefovi nikada ne rade

Greške u kuhinji: Ove 3 stvari profesionalni chefovi nikada ne rade

SLAVNA chefica Carla Hall otkriva tri česte pogreške u kućnim kuhinjama: dodavanje ulja u vodu za tjesteninu, lomljenje špageta i pranje sirove piletine prije pripreme.
Revolucija u kuhinji: Njoki se više ne kuhaju, već prže i dodaju u salate

Revolucija u kuhinji: Njoki se više ne kuhaju, već prže i dodaju u salate

UMJESTO kuhanja, njoki se prže u tavi ili fritezi na vrući zrak i postaju hrskava i ukusna podloga za vaše omiljene salate.