1 Napravite pešt

U blenderu ili multipraktiku usitnite pancetu, peršin i češnjak. Blendajte u intervalima dok ne dobijete jednoličnu smjesu. 

2 Pržite luk

U većem loncu na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Na zagrijano ulje dodajte luk i malo soli te ga pržite dok ne omekša. 

3 Dodajte janjetinu

Dodajte narezanu janjetinu i pirjajte dok tekućina koju je meso pustilo ne ishlapi. 

4 Sjedinite sastojke

U meso dodajte usitnjene pelate bez soka i prethodno napravljeni pešt. Posolite i popaprite po ukusu pa smanjite vatru i pirjajte otprilike 40 minuta. Povremeno podlijte vodom ili mesnim temeljcem.

5 Dodajte krumpir

Dodajte sok od pelata, narezani krumpir i kuhajte dok krumpir ne omekša. 

6 Dodajte graška

Kad je krumpir omekšao dodajte i grašak te sve zajedno kuhajte još 5 do 10 minuta. Poslužite dok je još vruće.