Vrijeme pripremePriprema

5min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

Ukupno vrijemeUkupno

5min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Recept za pesto od pistacija daje klasičnom ligurijskom umaku sicilijanski štih, zamjenjujući pinjole šarenim pistacijama. Koristite ga kao preljev za tjestenine, jednostavan umak ili ga jednostavno namažite na kruh. U Genovi je običaj staviti nekoliko žlica pesta u guste krem juhe.

Sastojci

Broj porcija

100 gpistacije

2 režnjačešnjaka

10 gribanog sira

60 mlmaslinovog ulja

1 žlicalimunovog soka

svježi bosiljak

svježa metvica

sol i papar prema ukusu

Priprema

1Pistacije, češnjak i začinsko bilje sameljite u grubu pastu

Dodajte pistacije, češnjak, šaku svježeg bosiljka i šaku svježe metvice u multipraktik ili električnu sjeckalicu i sameljite u grubu pastu.

2Umiješajte ulje i parmezan

Umiješajte ulje i parmezan i miješajte dok se sve potpuno ne sjedini.

3Kušajte i prema potrebi dodatno začinite

Začinite sokom od limuna, soli i paprom.

Pesto od pistacija

Sastojci

Priprema

1Pistacije, češnjak i začinsko bilje sameljite u grubu pastu

2Umiješajte ulje i parmezan

3Kušajte i prema potrebi dodatno začinite

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Pesto od špinata s bademima i fetom

Klasična marinara

Pesto od medvjeđeg luka

Pesto od kadulje

Pesto od rikole

Pesto od graška i oraha

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.