kroketi

Saznajte kako pripremiti mekane i hrskave krokete koji su savršen prilog pečenom ili pohanom mesu. Po želji u smjesu s krumpirom umiješajte nasjeckane začine.

Kroketi kakve sam jeo u Španjolskoj, unutra jako mekani i kremasti, hrskavi izvana. Mekani i kremasti su zato jer se zapravo radi o pohanom gušćem bešamel umaku, prije paniranja smjesu je potrebno dobro ohladiti. Htio sam iskoristiti ostatak šunke, u smjesu se može dodati svašta i često se stavlja ribani tvrdi sir u kombinaciji s još nekom namirnicom. Meni je ovo uz salatu glavno jelo (količina recepta je za dvije dobre porcije), Španjolci ih vole u obliku tapasa, malih zalogaja.

Jednostavna i brza im je priprema. Kroketi mogu biti kao glavno jelo, mogu se poslužiti uz razna pečenja i umake.

Ovaj recept pretvara ostatke pire krumpira u ukusne pohane zalogaje.

Krokete svi volimo ali uvijek mislimo da će nam spremanje oduzeti puno vremena. Nešto vremena nam treba, ali vjerujte svakako će se isplatiti.

Hrskavi izvana i kremasti iznutra, ovi kroketi sa šunkom zapravo se pripremaju od gustog bešamel umaka. Inspirirani španjolskom kuhinjom, siguran su pogodak bilo da ih poslužite kao predjelo, snack ili dio glavnog jela.

Svi vole krokete, bili oni okrugli, duguljasti, bitno da su ukusni...

Ima li itko da nije ljubitelj kroketa? Mislim da takvog nema! Bilo da su u ulozi priloga ili kao samostalni obrok uvijek su super!

Želite li nesto brzo? Jeftino? Fino? Upravo ste na pravom mjestu. Skuhani krumpir sa začinima i dodatkom malo salame i sira jednako je savršenstvu.

U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali, naša čitateljica Lidija Vulić Ćurić objavila je ovaj klasični ručak, koji je dobio brojne upite za recept.

Ako vam je ostalo griza ili tražite malo drugačiji prilog uz meso i umak, isprobajte krokete od griza. Pripremaju se od nekoliko jednostavnih sastojaka, a nakon što se smjesa ohladi, oblikuju se u krokete i prže u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu. Recept je podijelila čitateljica Lidija Vulić-Ćurić u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a dio kroketa možete i zamrznuti za neki drugi obrok.