Teleći rižoto nije jelo koje ćete napraviti na brzinu. Upravo suprotno, ali uloženo vrijeme dvostruko će vam se vratiti puninom okusa.
Iako ga najčešće pripremamo sa svinjetinom, probajte bečki od teletine jer je puno mekša.
Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.