Zdrave i sirove mrkva kuglice
(5)
30min

Ove slatke i zdrave kuglice imaju okus kao prava torta od mrkve. Brze su i jednostavne za napraviti i super ih je uvijek imati u frižideru za napad gladi. Vegan (bez jaja, bez mlijeka) i super zdrave.

Krem juha od tikvica
(15)
45min

Lagana i kremasta juha od tikvica pravi je odabir za proljetno jelo. Nakon posluživanja po želji u juhu možete dodati malo krutona ili bučinih sjemenki.Svi navedeni sastojci su veganski, međutim, ukoliko želite, možete obogatiti juhu i dodavanjem kiselog vrhnja prema vlastitom ukusu.

Visokoproteinska povrtna juha s ječmom i lećom
(12)
1h 10min

Ovaj recept za bogatu vegansku juhu kombinira cjelovite žitarice, visokoproteinsku leću i obilje hranjivog povrća bogatog vlaknima.

Zeleni falafel
(9)
34min

Slanutak u kombinaciji s osvježavajućim limunom i aromatičnim začinskim biljem pravi je izbor za zdravi proljetni obrok!

Curry od slanutka
(8)
40min

Ovo ukusno jelo inspirirano je indijskim klasičnim okusima. Priprema je brza, a recept je pogodan za vegane i one koji izbjegavaju gluten.

Medena srca
(6)
30min

Dijelim vam recept za zdravu verziju popularnih medenih srca! Ovi efektni kolačići rade se brzo i jednostavno, a umjesto bijelog brašna i šećera sastoje se od integralnog brašna i javorovog sirupa. Uz to nemaju ni laktoze, posna su i veganska. Od navedene početne količine ispadne 10 srčeka.

Veganska hambi peciva od muškatne tikve
3h 25min

Ako nikada niste radili domaća peciva za hamburger, iznenadit ćete se koliko je jednostavno. Ovaj recept je vrlo svestran i tijesto možete koristiti za različite vrste peciva. Muškatna tikva dodaje puno hranjivih tvari i vlakana u pecivo, tako da ih možete jesti bez grižnje savjesti.

Čips od kore krumpira
15min

Kora od krumpira nije ništa manje hranjiva od njegove mesnate unutrašnjosti i odličan je izvor vlakana. Potrebno ih je brzo iskoristiti, ali ovaj jednostavan recept možete pripremiti dok ste zauzeti pripremanjem drugih stvari.

Matcha tiramisu (vegan)
1h

Recept za matcha tiramisu by Jelena Markota. Više o matchi na ovom linku.

Američke palačinke s matchom (vegan)
10min

Američke palačinke s matchom by Foodoris. Više o matchi na ovom linku.

Index kuhinja

U centru Zagreba otvorena Cromarisova trgovina

U centru Zagreba otvorena Cromarisova trgovina

POČETKOM lipnja pisali smo da se u Importanne Galeriji na Iblerovom trgu u Zagrebu otvara Cromarisova trgovina. Danas je konačno otvorena.
Sve se više spominje "reverse searing", a što je to uopće?

Sve se više spominje "reverse searing", a što je to uopće?

VJEROJATNO ste čuli za pojam "reverse searing", pratite li TikTok i teme o grillanju. Ovdje ćemo pojasniti što je to i kako ga izvesti.