Marijana

Falafel je jelo s Bliskog istoka, a glavni sastojak mu je slanutak.

Jednostavan recept za vruće ljetne dane koji je oduševio i moju sedmomjesečnu bebu. Za atraktivniji izgled, led sam zamrznula s komadićima mrkve.

Više od ičega veseli me kuhanje s namirnicama iz vlastitog vrta. Danas je ručak s mojim lukom, češnjakom, feferonom i keljom. Koristila sam lisnati kelj, vidi se na slici.

Za one koji ne vole ili ne smiju jesti jaja, a htjeli bi, ovo je najbliže omletu koji to nije. Bonus tip, posolite s crnom soli, pa će i mirisom podsjećati na jaja. Svježe bilje sam ubrala u svom vrtu, ako nemate pri ruci, poslužit će i sušeno. Pojeli smo omlet s rikolom, rajčicom i humusom, da s još malo slanutka 😅 Recept za humus je na mom profilu.

Umami je peti element okusa uz 4 osnovna koja su nam poznata, slatko, slano, gorko i kiselo. Umami je okus kojeg je najteže opisati, za ljubitelje dobrog jela to je onaj osjećaj okusne potpunosti i užitka pri jelu; zaokružena cjelina uravnoteženih okusa koji pružaju puno više od pojedinačnih sastojka.

Nema mi bolje blitve od one koju sam ubrala u svom vrtu tik prije kuhanja. U marinadu za tunu sam stavila svježe začinsko bilje jer ga isto imam u vrtu, ali naravno da i sušeno isto može.

Doručak za heroje. Držat će vas sitima satima! Stavljam razno voće, ovo sam danas imala na raspolaganju.

Jednostavan i ukusan vege gulaš.

Odličan ručak to go. Baza recepta su mi namirnice iz naslova, a gljive i tofu dodam po volji, tako da može i bez toga!

Rolice se obično pune povrćem rezanim u trakice, ipak u nedostatku vremena, odlučila sam sve ubaciti u multipraktik da to odradi za mene.. I nisam pogriješila. Super su ispale. Ovaj put bezmesna verzija, makar ovako usitnjeno podsjeća na ćevap. Dobila sam 20ak komada, pržila pola, a pola zaledila. Kore nisam sve potrošila, ostalo je i za neki kolač. Kore sam prvo malo premazala uljem (zato su ove na slici takve.. ), kasnije sam odustala od ulja.

Šareni rižoto s raznolikim povrćem.

Limunada s malinama. Idealan napitak za ljetne vrućine.