Nika Beluhan

Kremast, mirisan i osvježavajuć – rižoto sa šparogama, limunom i parmezanom savršeno je proljetno jelo koje spaja nježnu slatkoću šparoga, svježinu limuna i bogatu punoću parmezana. Ako tražite obrok koji je istovremeno elegantan i jednostavan za pripremu, ovaj rižoto će vas osvojiti već na prvi zalogaj.

"Ovo je pravi desert. Mislim da ga je gotovo nemoguće razlikovati od bilo koje klasične čokoladne torte", kaže Rachel Riggs, koja je recept objavila u svojoj prvoj kuharici In Good Health: Uncomplicated, Allergen-Aware Recipes for a Nourished Life."U ovoj torti bademovo brašno osigurava zdrave masnoće, a čisti javorov sirup, kakao i nezaslađena čokolada donose antioksidanse", objašnjava autorica. Recept donosimo u nastavku.

Mirisan, sočan i prekriven nježnom limunovom glazurom - ovakav kolač od limuna savršen je izbor kada želite nešto brzo, jednostavno i osvježavajuće. Njegova mekana tekstura i lagana citrusna nota idealno pristaju uz popodnevnu kavu ili čaj, a priprema ne zahtijeva puno vremena ni komplicirane sastojke. Ako volite kolače koji su istovremeno lagani i puni okusa, ovaj recept je upravo za vas.

Mantije su tradicionalno jelo s Balkana – male pite punjene mljevenim mesom i lukom i pečene u pećnici. Prave se od tankog tijesta (kao za pitu ili jufku), a naša je čitateljica sada napravila mantije od lisnatog tijesta i recept podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Pancotto je zasitna juha, talijanski klasik koji nastaje u trenucima kada se čini da je smočnica potpuno prazna. Ovaj recept pretvara stari kruh i šačicu osnovnog povrća u zasitno jelo, a jednostavna priprema čini ga idealnim obrokom za užurbane tjedne. Recept se lako prilagođava namirnicama koje imate pri ruci.

Slasni i sočni čokoladni kolač koji je gotov za manje od deset minuta zvuči predobro da bi bilo istinito, no upravo je to ono što ovaj recept nudi. Za ovu brzu slasticu ne trebate čak ni paliti pećnicu - sve se priprema i peče u jednoj šalici, što znači i da je čišćenje svedeno na minimum.

Dvorska luda - kolač u više slojeva koji će vas oduševiti. Napravila ga je naša čitateljica Suzana Kišiček, a recept je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

"Lisnato tijesto punjeno sirevima, šunkom, slaninom. Okus je tako savršen da je teško opisati, zato probajte, vrlo je jednostavno za pripremu, brzo i fino", piše naša čitateljica Zrinka Dumančić, koja je recept za ovaj brzi snack podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Čitateljica Boja Jurec podijelila je recept za malo drugačije knedle od kruha, u koje je dodala sir i popržila ih na maslacu. Recept je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a mi ga donosimo u nastavku.

Ovi čokoladni brownieji sa svježim sirom savršena su kombinacija bogatog čokoladnog okusa i nevjerojatno sočne, kremaste teksture. Brzi su za pripremu, ne zahtijevaju komplicirane sastojke, a zahvaljujući svježem siru ostaju mekani i svježi danima.

Pasta e ceci, što u prijevodu znači tjestenina sa slanutkom, klasično je talijansko jelo koje se priprema od jednostavnih i skromnih sastojaka. U samo tridesetak minuta, ovi se sastojci pretvaraju u iznimno ukusnu tjesteninu u bogatom umaku od rajčice, nalik na varivo.

"Ovaj čoko-kolač je nešto fantastično. Ako volite čokoladne deserte, ove čoko-kocke će vas oduševiti", kaže naša čitateljica Julijana Sabljak, koja je recept za ovaj kolač podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?