1Pripremite ribu

Dobro operite oslić. Narežite je na manje komade, ali nikako je nemojte previše iskomadati, da se ne izgubi njena kvaliteta.

2Nasjeckajte češnjak, luk i peršin

Nasjeckajte ih na sitno.

3 Popržite sastojke

Na maslinovom ulju popržite češnjak i luk dok ne omekšaju, vino.

4 Ulijte vodu i dodajte začine

Ulijte vode u lonac taman da prekrije ribu te dodajte mrkvu i začine.

5 Kuhajte ribu

Kada je povrće kuhano dodajte ribu te kuhajte oko pola sata na srednje jakoj vatri. Kada ribu kuhate, ne miješajte ju kuhačom kako se ne bi raspala.

6 Kušajte juhu

Kada je riba kuhana, kušajte juhu i popravite začinima ako je potrebno. Dobar tek!