Janjetina ispod peke
2h 15min

Jelo popularno u Dalmaciji i Istri se tradicionalno priprema ispod metalne kupole. Janjetina se začini te peče zajedno s krumpirima i povrćem po želji. Nakon sati sporog pečenja janjetina je toliko mekana da pada s kostiju.

Janjetina s bižima
(16)
1h 25min

Janjetina s bižima popularno je dalmatinsko jelo s dva glavna sastojka – janjetinom i mladim graškom. Nasjeckani komadići janjetine pirjaju se na ulju s lukom, a zatim se dodaju pelati i pešt te se sve zajedno pirja otprilike sat vremena. Poslužite s nekoliko kriški domaćeg crnog kruha i uživajte.

Janjeći kotleti s češnjakom
(9)
20min

Nakon pečenja, kotleti su hrskavi s vanjske strane, a sočni i mekani iznutra. Poslužite ih uz prilog po želji i sezonsku salatu.

Kalja
(5)
1h 40min

Kada želite spremiti neko rustikalno jelo odaberite mladu janjetinu s kupusom. Iako je ovaj stari recept malo osuvremenjen i izmijenjen, rijetki će mu odoljeti.

Janjeći ražnjići
(18)
40min

Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.

Janjeća toćada s novaljskim makarunima
(9)
2h

Makaruni na iglu proizvod su hrvatske otočne tradicijske kuhinje. Rade se od brašna, jaja, ulja, soli i mlake vode i zamijese u jednoličnu masu.Tako oblikovana masa mora se dobro razvaljati. Dobiveno tijesto razdijeli se na više komada koji se oblikuju u male valjke, režu se na manje komade koji se na iglu formiraju u makarune. Makaruni se serviraju kao glavno jelo uz gulaš od mesa, te tradicionalna domaća otočna vina

Janjeća sarmica
1h 35min

Ove recepte našli smo u magazinu Praktična žena iz 1975. godine, a nazvani su receptima "idealnih žena Jugoslavije" zbog istoimenog tadašnjeg izbora za - idealnu ženu Jugoslavije.

Index kuhinja

Nova tura naših vrhunskih recepata za prefine deserte, izaberite najdraži

Nova tura naših vrhunskih recepata za prefine deserte, izaberite najdraži

NAŠI novi recepti za slastice osvojit će vas na prvu.
Dio ljudi tvrdi kako je ovo najbolji kebab u Zagrebu, drugima je užas. Što vi kažete?

Dio ljudi tvrdi kako je ovo najbolji kebab u Zagrebu, drugima je užas. Što vi kažete?

ŠOPING centar Prečko u istoimenom zagrebačkom kvartu na zapadu grada skriva jedan fast food dragulj za sve ljubitelje najpoznatijeg turskog junka - kebaba. Ovaj kod Alije ima kultni status i obožavaju ga diljem grada.