s povrćem

Rižoto je tradicionalno talijansko jelo koje se sastoji od riže i temeljca, s dodatkom mesa, ribljih plodova ili povrća, koje je uvijek obilno začinjeno parmezanom. U ovoj verziji odlučili smo se za laganu vegetarijansku opciju.

Ovo ukusno jelo možete pripremiti vrlo brzo i poslužiti kao prilog, ali i kao samostalno jelo.

Ukusno jelo s tjesteninom, povrćem, pečenom paprikom i mozzarellom.

Naziv orzotto dolazi od talijanskoga spoja- orzo (talijanski naziv za ječam) te risotto (rižoto). Orzotto je specijalitet sa sjevera Italije, a napraviti ga možete sa bilo kojim povrćem.

Ako tražite toplo, hranjivo i jednostavno jelo koje će vas zagrijati u hladnim danima ili vam se jednostavno jede nešto konkretnije na žlicu, ova juha s povrćem i mesnim okruglicama idealan je izbor. Lagana je, ali istodobno zasitna zahvaljujući bogatom povrću i sočnim mesnim okruglicama.

Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.

Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.

Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.

Malo drukčiji, odličan prilog.

Ukusne lazanje s dodatkom povrća odlična su ideja za ručak ili večeru.

Super ideja za zdrav i ukusan ljetni ručak.

Riža s povrćem na maslacu je hranjivo i ukusno jelo koje se može poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Idealno je za vegetarijanske obroke ili kao dopuna mesnim jelima, a svojom jednostavnošću i brzinom pripreme savršeno je za svakodnevne obroke. Jelo dobro ide uz razna pečena ili grilana mesa, a dodatni začini i povrće mogu se prilagoditi prema individualnom ukusu.

Recept istarskog chefa Antonija Brajkovića za savršeno pečenu piletinu s hrskavom koricom i sočnim mesom, uz prilog od povrća i umak.

Heljda je hranjiva pseudožitarica bogata vlaknima, mineralima i blagim orašastim okusom koji se odlično slaže s povrćem i gljivama. Iako se često koristi kao samostalno jelo, ovako pripremljena heljda izvrstan je prilog pečenom ili pirjanom mesu jer upija okuse umaka i ostaje lagano rastresita. Kombinacija mrkve, luka, crvene paprike i gljiva daje jelu punoću i rustikalni domaći karakter.

Ako tražite jednostavan ručak koji možete pripremiti u jednoj tavi, ova piletina s brokulom, mrkvom i graškom dobar je izbor. Komadići piletine kuhaju se u kremastom umaku na bazi vrhnja, kojemu limunov sok daje laganu svježinu. Na kraju sve pospite svježim peršinom, a jelo po želji poslužite uz tjesteninu.