Rižoto je tradicionalno talijansko jelo koje se sastoji od riže i temeljca, s dodatkom mesa, ribljih plodova ili povrća, koje je uvijek obilno začinjeno parmezanom. U ovoj verziji odlučili smo se za laganu vegetarijansku opciju.
Ovo ukusno jelo možete pripremiti vrlo brzo i poslužiti kao prilog, ali i kao samostalno jelo.
Ukusno jelo s tjesteninom, povrćem, pečenom paprikom i mozzarellom.
Naziv orzotto dolazi od talijanskoga spoja- orzo (talijanski naziv za ječam) te risotto (rižoto). Orzotto je specijalitet sa sjevera Italije, a napraviti ga možete sa bilo kojim povrćem.
Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.
Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.
Riža s povrćem na maslacu je hranjivo i ukusno jelo koje se može poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Idealno je za vegetarijanske obroke ili kao dopuna mesnim jelima, a svojom jednostavnošću i brzinom pripreme savršeno je za svakodnevne obroke. Jelo dobro ide uz razna pečena ili grilana mesa, a dodatni začini i povrće mogu se prilagoditi prema individualnom ukusu.
Recept istarskog chefa Antonija Brajkovića za savršeno pečenu piletinu s hrskavom koricom i sočnim mesom, uz prilog od povrća i umak.
Ukusne lazanje s dodatkom povrća odlična su ideja za ručak ili večeru.