Marelice
Marelica je ljetno voće koje podsjeća na malu breskvu. Konzumiraju se sirove, ali i u slasticama ili kao sok i džem.
Recepti
2h
Iako neki vole da bude želitanoznija, nama je draža ova starinska, skroz obična verzija domaće marmelade od marelica.
5min
Verzija voćne salate od kivija začinjene s đumbirom, sušenim marelicama i sirupom od agave koja je najbolja dobro ohlađena.
45min
Marmelada od marelica je klasik koji nas sve vraća u djetinjstvo. Od ovoga recepta dobit ćete oko 750 ml marmelade.
25min
Kolač koje su pekle sve mame i bake. Držao se zamotan u kuhinjsku krpu, namazan domaćim pekmezom ili čokoladom.
40min
Za razliku od većina ostalog voća, za kompot od marelica treba odabrati ne previše zrele plodove kako se marelice ne bi raspale.
50min
Mekani kruh koji je jednako dobar i sa slanim i sa slatkim namazima!
1h 30min
Kolač s marelicama iz kompota, podloga je gotovo lisnato tijesto tako da oko toga nemate puno posla.
20min
Za sve nas koji ne palimo pećnicu po ovoj vrućini jedan brzi receptić. Ovo je krema koju koristim u kolaču jaje na oko. Zašto ne napraviti samo kremu?
5min
Biologinja i gastro blogerica Luna Džidić s nama je podijelila ovaj jednostavan, ljetni desert koji, prema njenoj preporuci može funkcionirati i kao doručak ili međuobrok.
40min
Evo jedna fina pita da iskoristimo marelice dok ih jos ima.
2h 35min
Jednostavni sastojci i samo 2 sata čekanja za ovu divotu.
1h 20min
Nakon hita za hitom, donosimo vam još jedan traženi recept iz Facebook grupe Index Recepti: Što ste danas kuhali? autorice Slave Hodak.
1h 10min
Domaći recept, odličan za upotrijebiti u kolačima i palačinkama.
20min
Ljetna i osvježavajuća bezglutenska torta od marelica i indijskih oraščića.
1h 5min
Recept za brz, jednostavan i lagan ljetni biskvit s marelicama.
2h 45min
Recept za klasičan, tradicionalni britanski specijalitet kojemu dodaci mogu varirati, a osnova je sočan biskvit i suho voće po izboru, koje u kombinaciji s brašnom čuva svježinu kolača, odnosno, čini ga dugotrajnim. Tradicionalno se poslužuje uz čaj, a često se može pronaći i na blagdanskim stolovima. Inače je ovo omiljeni kolač engleskog kralja Charlesa, koji ga voli zbog kandiranog voća, ali i zbog njegove dugotrajnosti - ako se pravilno čuva, ostaje svjež tjednima.
Index kuhinja
TJESTENINU obožavamo jesti na sve načine - to nam je omiljeni comfort food, kao i većini ljudi, a talijanske recepte uvijek rado rekreiramo. Među njima je i recept za carbonaru, poznato talijansko jelo čiji su glavni sastojci špageti, jaja, sir Pecorino Romano, parmezan i guanciale.
ŠAPE s orasima ili medvjeđe šape prhki su kolačići koji se već generacijama pripremaju u mnogim hrvatskim domovima, ali i šire, i to ponajviše u vrijeme blagdana. Popularne su diljem Balkana, posebno na sjeveru Hrvatske i u Slavoniji, a u božićno i novogodišnje vrijeme često se prave i u Bosni.
DUBAI čokolada jedan je od najvećih svjetskih gastro trendova. Počele su se pojavljivati njezine kopije, a mi smo pronašli dvije nove u zagrebačkom Mülleru. U nastavku donosimo dojmove.