Kupus kifle
(11)
1h 30min

Rade se jednostavnije od klasičnih i jako su mekane.

Miješana kisela salata
(11)
1h 10min

Miješana salata nam ide uz sve, a posebno uz neki konkretni mesni saft s okruglicama od kruha.

Štrudla od kupusa, čvaraka i rog paprike
(10)
2h 40min

Ova nam se od slanih štrudli na Štrudlafestu 2022. godine najviše svidjela. Kombinacija je malo neobična, no jako dobro funkcionira. Jako je sočna, a posebno bi se mogla svidjeti ljubiteljima krpica sa zeljem. Bitno je napomenuti kako su sve štrudle koje smo probali bile hladne, a vjerujemo da bi tople dobile ocjenu više.

Kimchi
(10)
2h 20min

Ovaj recept za tradicionalni korejski kimchi koristi jednostavne sastojke i prikladan je za početnike. U Južnoj Koreji se ovakva vrsta kimchija naziva Mak-Kimchi ili jednostavni kimchi, a riječ mak ovdje zapravo znači "što god" ili "kako god želite".

Sarma iz pećnice
3h

S tradicionalnim receptima poput ovog ne treba se previše igrati, ali morate isprobati sarmu na malo drugačiji način - iz pećnice.

Coleslaw salata
(9)
25min

Uz dobru dozu kiselosti jabučnog octa i dijon senfa, ova je coleslaw salata sve samo ne dosadna. Prepuna je svježih, živahnih okusa koji će razbuditi sve što uz nju poslužite. Isprobajte je kao dodatak sendvičima, uz slano i jako začinjeno meso, poput junetine ili svinjetine u saftu ili je jednostavno ubacite u svoj sljedeći hot dog ili hamburger.

Kiseli kupus sa suhim mesom
(11)
3h

Kiseli kupus s mesom je tradicionalno ličko jelo koje se priprema u zimsko vrijeme. Potrebna su vam samo dva glavna sastojka - kiseli kupus i dobar komad suhog mesa kao što su rebarca, šunka ili slanina. Jelo se kuha oko dva i pol sata na laganoj vatri i poslužuje uz kuhani krumpir.

Sekeli gulaš
(16)
2h

Ovo je jedno od tradicionalnih mađarskih jela koje se udomaćilo i kod nas. Ako ste ljubitelj kiselog kupusa, dosta vam je sarme, a ovo jelo još niste probali – vrijeme je. Vjeruje se da je sekeli gulaš (mađ. székely gulyás) nastao sasvim slučajno nakon što je mađarski novinar i pisac Székely József vrlo kasno došao u restoran koji mu nije imao ništa drugo za ponuditi osim ostataka gulaša od svinjetine i pirjanog kiselog kupusa, koje su mu, na njegov zahtjev, umiješali. Nastalo slučajno ili ne, ovo je jelo vrlo hranjivo i bogato vitaminom C što ga svakako čini dobrim čuvarom našeg imuniteta.

Kupus kifle s ajvarom, šunkom i sirom
(14)
1h 30min

Kupus kifle ne sadrže kupus, pripremaju se nešto jednostavnije od klasičnih kiflica, a iznimno su mekane i fine, pogotovo u ovoj varijanti s ajvarom, šunkom i sirom.

Ukiseljene paprike punjene kupusom
(8)
45min

Prilikom pripreme ovakve zimnice, draži nam je bijeli kupus jer ne pušta boju, no možete koristiti i ljubičasti ili pak pomiješati obje vrste. Svježi kupus možete naribati i posoliti noć prije kako bi on pustio svoj sok. Bilo bi poželjno izabrati veće paprike.

Coleslaw salata
(10)
20min

Ovu salatu možete poslužiti kao prilog, a dobro ide i kao salata za razne sendviče i burgere.

Gyoze punjene povrćem
(5)
55min

Azijska punjena tjestenina. Jedno od najdražih jela iz azijskih restorana, stvarno je lako pripremtit i kod kuće. Jelo od jednostavnog tijesta i prilagodljivog nadjeva uvijek je moguće pripremiti i od različitog povrća iz frižidera.

Njemačke mesne okruglice
(9)
45min

Sočne njemačke mesne okruglice prave se od mljevene govedine, svinjetine i raznih začina, a poslužuju se s kiselim kupusom.

Sporo kuhana Bratwurst kobasica
(8)
7h 10min

Bratwurst vrsta je njemačke kobasice napravljena uglavnom od svinjetine, a rjeđe od govedine ili teletine. U ovoj kombinaciji kobasice su kuhane u pivu, a poseban im okus daju kiseli kupus, ali i umak od chilija i majoneze te otopljeni sir.

Kalja
(6)
1h 40min

Kada želite spremiti neko rustikalno jelo odaberite mladu janjetinu s kupusom. Iako je ovaj stari recept malo osuvremenjen i izmijenjen, rijetki će mu odoljeti.

Karamelizirani kupus iz pećnice
(6)
1h 15min

Jedan od najlakših i najukusnijih načina za pripremu cijele glavice kupusa.

Juha s kobasicom i kiselim kupusom
(8)
8h 25min

Tipično njemačko zimsko jelo - juha s kobasicom i kiselim kupusom koja će vas ugrijati u hladne dane.

Domaći kiseli kupus
(5)
3h

Iako ga ima za kupiti u svakoj trgovini, ali i na tržnicama, probajte sami napraviti kiseli kupus kod kuće.

Tjestenina s kupusom
(18)
45min

Tradicionalno jelo sa samo 3 sastojka koje nas vraća u djetinjstvo. Upotrijebite svoj omiljeni oblik tjestenine te poslužite kao samostalno jelo ili prilog mesu.

Index kuhinja

Domaći chef objasnio zašto kuha na jahtama: Izgorio sam u više navrata

Domaći chef objasnio zašto kuha na jahtama: Izgorio sam u više navrata

MATIJA JAGIĆ, bivši chef zagrebačkog bistroa Brokenships, sada freelance privatni chef i konzultant, osvrnuo se na Instagramu na to kako je postao kuhar na jahti, zašto se za to odlučio te kako se to spustio na dno.
Ova je dalmatinska tržnica proglašena najskupljom u Hrvatskoj

Ova je dalmatinska tržnica proglašena najskupljom u Hrvatskoj

UZ JADRANSKU magistralu u dolini Neretve stanovnici već desetljećima svoje voće i povrće prodaju na štandovima, koji se protežu od Ploča pa sve do Pelješkog mosta. U ovo doba godine često ih posjećuju i turisti, a tržnica uz magistralu kod Opuzena prozvana je najskupljom tržnicom u Hrvatskoj.
22 top recepta za kolače s limunom, provjereno dobri i baš jednostavni

22 top recepta za kolače s limunom, provjereno dobri i baš jednostavni

Kolekcija brzih i jednostavnim recepata s limunom, prikladnih za ljeto, ali i bilo koje drugo doba godine.