Kiflice s bučinim brašnom
(5)
1h 50min

Kiflice od bučinog brašna i sjemenki dao nam je Dominik Antoljak, vlasnik OPG-a Antoljak, koji se bavi proizvodnjom ulja, brašna i grickalica od bučinih sjemenki.

Kukuruzna bazlamača
(9)
40min

Bazlamača, zlevka ili zlevanka je tradicionalno jelo koje se najčešće veže uzSredišnju i Sjevernu Hrvatsku. Bazlamače su se pripremale za doručak ili večeru u seoskim obiteljima, a posluživale su se i u slatkoj i u slanoj varijanti. Ovo je slatka bazlamača i vrlo je mirisna jer se u nju stavlja limunova korica.

Quiche - pita sa šunkom i porilukom
(6)
1h 15min

Obožavam ovakve pite, kombinacije su mnogobrojne. Ako niste probali s kukuruznim brašnom, svakako preporuka.

Integralne palačinke s orašastim nadjevom
(13)
35min

Palačinke su svima omiljena slastica i teškom im je odoljeti, no uz ovaj recept u njima možete uživati bez grižnje savjesti. Koristili smo med umjesto šećera te integralno brašno, a nadjev je od orašastih plodova i javorovog sirupa.

Nutella torta
(13)
1h 20min

Prilično jednostavna, a bombastičnog okusa.

Kukuruzne kiflice
(7)
1h 20min

Ove kukuruzne kiflice se brzo i lako pripremaju, a možete ih i puniti nadjevom po želji.

Integralni banana bread
(5)
1h 5min

Iako za banana kruh postoji bezbroj recepata, u nastavku vam donosimo jedan koji koristi mješavinu integralnog pšeničnog i zobenog brašna, lijepo izgleda, traje po nekoliko dana i ne mrvi se prilikom rezanja.

Castagnaccio
(6)
45min

Castagnaccio je poznata talijanska torta od kestena, pinjola, oraha i grožđica i tipičan je jesenski desert, karakterističan za područje Toskane.

Farinata di ceci
(7)
2h 30min

Točno podrijetlo ovog jednostavnog jela od samo 4 sastojka nije poznato. Pretpostavlja se da su pomorske republike Pisa i Genova u srednjem vijeku uveli korištenje slanutka u raznim receptima, a s vremenom je nastalo i ovo jelo. Danas se može naći u brojnim mediteranskim gradovima, gdje se poslužuje kao ulična hrana. Probajte ovaj jednostavan recept!

Kolač od kukuruznog griza s narančom
1h 40min

Kolač s palentom ili kukuruznim brašnom kojeg su radile naše bake, poznatiji kao prova. Ova verzija je puno ukusnija zbog naranče.

Sendvič pecivo bez glutena
2h 25min

Toliko fino i hrskavo, mirisno sendvič pecivo u verziji bez glutena.

Fritule (s pirovim brašnom)
10min

Recept - Kuham Što Ona Kaže.

Tangzhong
10min

Tangzhong se koristi kao sastojak u pripremi kruha, peciva i drugih vrsta tijesta kako bi se poboljšala njihova tekstura i sočnost. Nakon što se tangzhong pripremi i ohladi, dodaje se u tijesto za kruh ili peciva zajedno s ostalim sastojcima. Dodavanje tangzhonga tijestu pomaže u zadržavanju vlage, čime se dobiva mekši i ukusniji kruh. Važno je paziti da se tangzhong ne pregrije jer može izgubiti svoja svojstva i neće dati željeni učinak.

Kiflice bez glutena
2h 35min

Fine kiflice bez glutena u kojima će uživati svi.

Krafne bez glutena
3h 10min

Ovih su dana svi ludi za krafnama pa evo recepta za krafne bez glutena u kojima mogu uživati svi.

Puter štangice bez glutena
1h 15min

Najdraže nam slatko pecivo u verziji bez glutena.

Pecivo bez glutena
1h 30min

Pecivo za hamburger ili sendviče.

Pizza bez glutena s kukuruznim brašnom
50min

Jedan recept za sve ljubitelje hrskave korice na pizzi.

Slanci bez glutena
1h 55min

Tko može odoljeti mirisnim slancima kao iz pekare?

Index kuhinja

Omiljeni domaći kolač koji je nastao kao jeftinija verzija nekih skupljih slastica

Omiljeni domaći kolač koji je nastao kao jeftinija verzija nekih skupljih slastica

BIJELA pita poznat je i omiljen kolač na našim prostorima, a nastao je kao jeftinija verzija nekih skupljih, slojevitih kolača. Gotovo da nema prigode koja prolazi bez ove slastice, a u nastavku pronađite i starinski recept.
Reakcije na vegansku sarmu se ne stišavaju: "Zar vam ništa nije sveto?!"

Reakcije na vegansku sarmu se ne stišavaju: "Zar vam ništa nije sveto?!"

NEDAVNO smo vam pisali o veganskoj sarmi u koju umjesto mesa ide crvena leća pomiješana s rižom, a svi ostali sastojci su manje-više isti kao i kod klasične sarme. Ta je sarma izazvala popriličnu raspravu na Facebooku.
Od slatke pizze do Dubai čokolade: Isprobali smo što će se jesti na Fuliranju

Od slatke pizze do Dubai čokolade: Isprobali smo što će se jesti na Fuliranju

ISPROBALI smo hranu koja će se nuditi na ovogodišnjem Fuliranju na zagrebačkom Adventu. Najavljeni su noviteti, a neki se pojavljuju i prvi put u Hrvatskoj. U nastavku donosimo naše dojmove.