Luk

Šopska salata toliko je bogata i ukusna da je često pravimo za ručak. Krastavci, paprike, rajčica, luk i slani sir kombinacija su koja paše uz gotovo svako mesno jelo. Priprema je jednostavna - samo se morate malo potruditi oko sjeckanja i začiniti je kako treba. Također pazite da salata ima dovoljno sira i da ju prekriva, kao i na to da je povrće koje koristite svježe. Na kraju ju dobro ohladite i poslužite.

Luk je prirodno sladak, a kako do karamelizacije dolazi kuhanjem jednostavnih šećera, polako pirjanje luka tijekom duljeg vremenskog razdoblja, rezultira karameliziranjem prirodnih šećera koji se u njemu nalaze. Odlično pristaje uz bilo koje meso, a može se koristiti i kao dodatak umacima, juhama, varivima, sendvičima i jednostavnim jelima s tjesteninom.

Sogan dolma jelo je koje potječe iz Turske, ali se već odavno smatra neizostavnim dijelom bosanske kuhinje.

Karamelizirani mladi luk s jogurtom i avokadom daje ovaj savršeni umak koji nas, teksturom i okusom, podsjeća na nešto između guacamolea i umaka od luka.

Špek i luk su tradicionalno dobra kombinacija, zar ne? A još u pogačicama, ma milina.

Satrica je savršen dodatak pečenjima, a posebno mesu s roštilja. Odlično se slaže i sa domaćim suhim mesom, kobasicom, šunkom, špekom, kulenom i sekom, pa nećete pogriješiti poslužite li je uz mezu. Priprema je jednostavna i brza, a potrebno je samo par sastojaka.

Neka skroz drukčija pizza.

Priprema marmelade od luka veoma je jednostavna, a jednom pripremljena marmelada može se iskombinirati s mnogo jela.

Još jedan fora i brzi recept s medvjeđim lukom.

Iskoristite sezonu mladog luka i pripremite ovaj aromatični pesto. Od svega nekoliko sastojaka dobit ćete umak koji odlično ide uz meso, ribu, običnu salatu s rajčicama, prepečeni kruh ili tjesteninu.

Ova osvježavajuća kremasta juha pravi je izbor za proljeće! Iskoristite sezonu medvjeđeg luka i pripremite ovo jelo u manje od 30 minuta.

Obogatite obični omlet listovima medvjeđeg luka i uživajte u sasvim novim proljetnim okusima.

Iskoristite sezonu medvjeđeg luka i od samo dva sastojka pripremite ovu aromatiziranu sol koja će biti hit začin proljetnog roštilja!

Ovo je jedno od omiljenih jela s austrijskih skijališta. Zasitno je, jednostavno za pripremu i fino. Bazira se na tri osnovna sastojka: krumpiru, luku i slanini, a začini poput mljevene paprike i kima daju mu dodatni okus. Za najbolju teksturu preporučamo koristiti voštani krumpir.

Ova juha klasik je francuske kuhinje, a glavna namirnica je luk. Prvo ju je potrebno kuhati, a zatim kratko peći u pećnici. Poslužite s hrskavim bagetom kojeg ste posipali sa sirom i zapekli.

Jednostavno jelo koje možete poslužiti kao predjelo, snack ili večeru idealno je za dane kada nemate vremena za pripremu kompliciranih jela. Naš je recept klasičan, a vi po želji dodajte pršut, pancetu ili dodatke po želji.

Tko voli aromatična slana peciva na pravom je mjestu.

Što reći... Osim da je prava eksplozija okusa i predobro ide uz dip (kiselo vrhnje, malo češnjaka, majoneza, sol, papar i peršin) i domaću kobasicu.

Ove recepte našli smo u magazinu Praktična žena iz 1975. godine, a nazvani su receptima "idealnih žena Jugoslavije" zbog istoimenog tadašnjeg izbora za - idealnu ženu Jugoslavije.